Alexander Grappa Riserva Exquisite Premium 70cl 38%

Provenienza: Italia

Tipologia: Distillato

Formato: 0,70 lt

Alcol: 38%

DESCRIZIONE

Marchio tra i più noti e rappresentativi per la distillazione trevigiana e non solo, Bottega ha alle spalle una storia di quattro secoli nel mondo del vino e della grappa. Dal 1600, quando i nostri antenati coltivavano la vite come fittavoli, ad oggi, che le grappe e i liquori Bottega sono apprezzati in tutto il mondo. Negli anni '20 Domenico Bottega era un commerciante di vino, enologo appassionato, che sapeva riconoscere direttamente nel vigneto le uve migliori. Negli anni '50 e '60 il figlio, Aldo, allarga la passione paterna al mondo della grappa, anche grazie all'efficace apprendistato presso i migliori mastri distillatori di Conegliano. É così che riesce ad entrare in possesso dei segreti più profondi di un mestiere affascinante, sviluppando poi alcune innovative intuizioni, tra cui le prime grappe di monovitigno. L'innato spirito imprenditoriale lo spinge a fondare la propria distilleria nel 1977 e trasferisce la propria attività a Pianzano di Godega, in provincia di Treviso, scegliendo la definitiva denominazione sociale: Distilleria Bottega. Alla morte del fondatore il figlio Sandro, aiutato dai fratelli Barbara e Stefano, assume la direzione dell'azienda, conducendola fuori dall'anonimato anche grazie ad un sofisticato sistema di distillazione ed alla riduzione del grado alcolico, fattore che assicura un prodotto più morbido e delicato. Verso la fine degli anni '80 nasce il marchio Alexander con le prime bottiglie in vetro soffiato, regalando alla grappa un contenitore elegante e raffinato, ad alto valore artistico, destinato a consumatori sempre più colti e raffinati, tra cui anche i giovani e le donne. Bottiglie che sono diventate oggetto di una mostra itinerante, chiamata “Art in grappa”, un evento che è stato promosso dall'Istituto Italiano di Cultura e si è tenuto a New York, Montreal, Colonia, Barcellona e Madrid. Non solo grappa, ma anche vini, creme, liquori e preziosi distillati che danno vita ad una gamma di prodotti mai banali, diventati oggetto di collezione, comunicando messaggi attraverso le loro forme.

La Exquisite Premium, imbottigliata in un elegante decanter dalle forme morbide, è una grappa riserva ottenuta dalla distillazione di vinacce selezionate, di grande qualità. Il lungo e accorto affinamento in legno gli conferisce la caratteristica colorazione ambrata e ne arricchisce il bouquet di note uniche e suadenti.

Una grappa che nasce dalla sapiente selezione di vinacce attuata con l’obiettivo di ottenere un prodotto unico, dal carattere inconfondibile. Si produce in tre stadi di distillazione attuati a temperature differenti e in tradizionali alambicchi in rame, che consentono la lavorazione sottovuoto (maggiore protezione degli aromi) e nei quali il riscaldamento avviene a bagnomaria (sistema indiretto e quindi più delicato) permettendo di preservare la pienezza aromatica e la fragranza delle uve di partenza.

Viene poi affinata per 18 mesi in botti di rovere che vengono prodotte con tecniche di grande tradizione: il legno appena tagliato viene lasciato essiccare all’aria aperta per un periodo minimo di 24 mesi durante i quali si ha una perdita dell’acqua in esso contenuta ed una eliminazione dei tannini più astringenti. Le doghe vengono tagliate, assemblate e si procede poi ad un’intensa tostatura. Durante il processo di invecchiamento in queste botti, grazie all’azione dell’ossigeno che penetra attraverso le doghe e al rilascio delle sostanze presenti nel legno stesso, si ottiene una esaltazione del profilo sensoriale e della personalità del distillato che assume inoltre il tipico colore ambrato.