Angostura Rum 5yo 70cl 40%

Alcol: 40%

Formato: 0,70 lt

Temperatura di servizio: 16°/18°

Tipologia: Distillato

DESCRIZIONE

L'azienda è stata fondata intorno al 1830 nella città venezuelana di Angostura (ora Ciudad Bolívar) da un medico tedesco, Johann Gottlieb Benjamin Siegert, chirurgo generale dell'esercito di Simon Bolivar in Venezuela. Intorno al 1820 aveva cercato di trovare una medicina per migliorare l'appetito e il benessere digestivo dei soldati. Fin dall'inizio il dottor Siegert era determinato a strappare una cura alla natura stessa, e dopo quattro anni di tentativi ed errori, ricercando e analizzando le qualità delle erbe e delle piante tropicali, arrivò finalmente a una miscela unica di erbe nel 1824, che egli ha chiamato "Amargo Aromatico" o amari aromatici. Il dottor Siegert sperava di utilizzare l'amaro per portare sollievo ai suoi pazienti, alla sua ristretta cerchia di familiari e amici, ma questi eventi avrebbero dimostrato il contrario. Da questi umili inizi sarebbe presto nata un'industria internazionale. Nel 1830, Siegert esportò i suoi amari aromatici unici in Inghilterra e Trinidad. Nel 1850, aveva rassegnato le dimissioni dall'incarico nell'esercito venezuelano per concentrarsi sulla produzione dei suoi amari, poiché a quel punto la domanda aveva superato l'offerta. Nel 1862 il prodotto fu esposto e degustato a Londra, con grande consenso. Alla sua morte nel 1870, Siegert lasciò la cura dell'azienda al fratello e al figlio minori, che successivamente la trasferirono a Port of Spain, Trinidad sei anni dopo nel 1876. Nel corso del tempo, i bitter di Angostura e la sola compagnia del Dr. Siegert sono diventati fornitori del re di Prussia, in Spagna, e del re Giorgio V. Oggi, gli amari di angostura sono prodotti anche da vari altri fornitori, alcuni dei quali aggiungono la corteccia dell'angostura albero (Angostura trifoliata). I bitter di angostura sono un ingrediente chiave in molti cocktail, ad esempio nel pink gin e nel Manhattan. Gli amari di marca Angostura non contengono corteccia di angostura. Ci sono molte altre aziende che producono amari contenenti questa corteccia, in particolare Fee Brothers e Riemerschmid. La parola "Angostura" è il nome fondatore di Ciudad Bolívar lungo gli stretti del fiume Orinoco in Venezuela, dove aveva sede il Dr. Siegert. Era un'importante città commerciale con accesso fluviale al mare. A dicembre 2016 sono sorte domande sull'integrità del rum Angostura, con l'amministratore delegato Robert Wong mandato in congedo amministrativo per due mesi. I rapporti dicono che Angostura ha violato le regole di origine dell'UE acquistando rum sfuso e riconfezionandolo, senza apportare modifiche sostanziali.

Questo è un mix di rum sia leggeri che corposi prodotti nelle cinque colonne di Angostura ancora allestite. Viene invecchiato tra i 5 e gli 8 anni in botti di rovere americano Bourbon. I risultati sono fruttati, ricchi di caramello e deliziosi.