Beluga Vodka Transatlantic Racing 70cl 40%

Provenienza: Russia

Viene prodotta per la prima volta nel 2002, Beluga Noble Russian è il risultato di un lavoro minuzioso ed accurato dei maestri distillatori della Mariinsky Distillery, questa è stata fondata nel 1900 in Siberia. Nel maggio 2016, Beluga ha collaborato con Summergate Fine Wine & Spirits per essere l'importatore e distributore esclusivo del marchio nella Grande Cina. L'acqua è un componente chiave nella produzione di Beluga Vodka, rappresentando il 60% della sua formula unica. Attingono da fonti d'acqua artesiane a circa 33 metri sottoterra. Un altro componente è uno speciale spirito di malto (grano), raramente presente nella vodka odierna, principalmente a causa del costo e del programma ad alta intensità di manodopera che richiede. Il processo di filtrazione prevede una tripla filtrazione attraverso carbone, argento impregnato e sabbia (o quadrupla per la Transatlantic, con cotone). Lo stile di produzione finale include una maturazione che dura 1 mese per Noble, 45 giorni per Transatlantic, 2 mesi per Allure e 3 mesi per Gold Line.

Un'edizione speciale dell'imbottigliamento della vodka russa di Beluga, prodotta in onore del team velico transatlantico russo e dei loro successi nelle competizioni. Questa speciale edizione viene prodotta con le più pure acque della Siberia, come tutte le altre vodka Beluga, poi riposa per circa un anno con orzo biologico. Viene lasciata riposare un mese e mezzo durante il quale il processo di filtrazione avviene utilizzando fibre di cotone.

Colore: Trasparente cristallino.

Profumo: Al naso si sviluppano intense e dolci note di vaniglia, con un tocco di agrumi, grano e pane tostato e degli accenni speziati.

Sapore: Al palato è morbida e intensa, rilascia note fresche e vellutate molto eleganti. Nel finale sviluppa una dota dolce con un retrogusto leggermente speziato.