Benromach Peat Smoke Speyside Single Malt Scotch Whisky 70cl 46%

Una distilleria tradizionale dello Speyside di proprietà di una famiglia di amanti del whisky intenti a produrre single malt nel modo giusto con vero carattere. Manteniamo le cose semplici. Una manciata di distillatori si affida interamente all'esperienza e ai sensi per produrre il miglior whisky fatto a mano; Il single malt Speyside maturato esclusivamente in botti di primo riempimento, con un carattere leggermente affumicato. Bastano quattro ingredienti: orzo, acqua, lievito e un tocco umano.

Tutte le botti sono riempite a mano, pesate individualmente, stampate a mano e stivate nei nostri tradizionali magazzini per paglioli.

Ricordando la tradizione dello Speyside di riempire gli incendi con tagli di torba quando il carbone si stava esaurendo, l'orzo scozzese viene coltivato localmente e maltato con un po' di fumo di torba secondo le nostre esatte specifiche prima di essere macinato in graniglia nel Boby Mill a quattro rulli di 120 anni . Specifichiamo: un orzo leggermente torbato, che conferisce ai whisky il loro caratteristico carattere Speyside.

La distilleria Benromach è stata fondata a Forres, in Scozia, nel 1898.

La famiglia, gli Urquhart di Elgin, è sempre stata appassionata di whisky. Il più antico antenato John iniziò a deporre botti di single malt in diverse distillerie nel 1915, quando tutti gli altri stavano miscelando i loro whisky.

Tempo ben speso per creare uno stile di single malt che ricorda i giorni prima dei malti commerciali. Un'epoca in cui le distillerie dello Speyside maltavano il proprio orzo usando la torba per alimentare il fuoco e conferire un caratteristico tocco di fumo ai loro whisky. La resurrezione della Benromach Distillery segnò la riscoperta di uno stile perduto di single malt Speyside.

Benromach è una distilleria tradizionale dello Speyside di proprietà di Gordon & MacPhail, lo specialista del whisky scozzese con sede a Elgin. Fondata come azienda di generi alimentari nel 1895 nel cuore della regione scozzese dello Speyside, Gordon & MacPhail è rinomata per la maturazione e l'imbottigliamento di alcuni dei whisky single malt più rari al mondo.

Nel primo anno di attività, i fondatori, James Gordon e John MacPhail, sono stati raggiunti da John Urquhart per collaborare con il business del whisky. John divenne socio anziano e unico proprietario nel 1915 e nel 1933 il figlio di John, George, si unì all'azienda. Insieme, padre e figlio hanno coltivato relazioni con distillatori in tutta la Scozia, hanno riempito distillati di nuova produzione in botti di proprietà di Gordon & MacPhail e le hanno lasciate maturare, in molti casi, per diversi decenni. Nel corso degli anni hanno acquisito una conoscenza ed esperienza unica dello Scotch whisky e dell'importanza della maturazione.

Proprio come aveva fatto John, George ha portato i suoi figli nell'azienda e Rosemary, Ian, David e Michael - la terza generazione della famiglia - hanno continuato a costruire la conoscenza e la reputazione dell'azienda per il whisky scozzese in tutto il mondo.

Possedere una distilleria era un'ambizione di lunga data della famiglia Urquhart. Questo sogno è diventato realtà nel 1993 con l'acquisto di Benromach alla periferia di Forres. La visione di Benromach era semplice: creare un single malt tradizionale e artigianale basato sul carattere dei whisky Speyside del passato. L'esperienza unica del whisky scozzese, formatasi nel corso di molti anni, è stata preziosa nella creazione di Benromach.

Aroma: Note fumose, malto tostato e vaniglia dolce, alcuni elementi fruttati e scorza d'agrumi, con l'aggiunta di acqua si sente un leggero aroma di fumo con arancia e pera e tracce di vaniglia.

Sapore: Corpo leggero e cremoso con note fumose di braci, cannella e vaniglia con sentori di cioccolato e buccia d'arancia, con acqua diventa pepato e con una fumosità più sottile.