Bruichladdich 2001 Resurrection Scotch Whisky 70cl 46%

Provenienza: Scozia

La distilleria dei fratelli John, Robert e William Harvey nasce nel 1881 sull'isola di Islay. Fin da subito si resero innovatori. La loro struttura aveva molte particolarità, le stanze di distillazione vennero costruite in cemento sperimentale. Il whisky Bruichladdich venne distillato fino al 1929, in quell'anno la distilleria venne chiusa per la prima volta. In seguito fu gestita da altre persone fino al 1952, quando subentrò una nuova compagnia, la Ross & Couter Ltd. Otto anni dopo ci fu il salto di qualità, la società venne acquistata dalla AB Grant che portò questo marchio alla produzione di oltre un milione di litri all'anno.

Dal 1968 al 1975 la produzione si incrementa ancora, con la Invergordon Distillers alla conduzione dell'azienda. Vennero costruiti 2 alambicchi in più e Bruichladdich produceva 1,5 milioni di litri l'anno. Questi vennero poi assorbiti dalla White & Mackay nel '93, dopo 2 anni chiusero.

Nei primi anni del nuovo millennio vennero intraprese opere di restauro importanti, degli investitori con la Murray McDavid al comando, investirono 8 milioni di euro per i lavori. Nel 2003 la distilleria riprende la produzione.

Ad oggi la Bruichladdich, concentrata sui whisky single malt, è uno dei più grandi nomi del settore. I loro prodotti sono creati unicamente con orzo biologico scozzese.

L'azienda oggi produce 3 tipologie di whisky, con grandi nomi. Bruichladdich appunto, è leggermente torbato. Port Charlotte (in onore alla distilleria chiusa nel 1929) è mediamente torbato. Mentre l'Octomore (anch'esso porta il nome di un'altra distilleria chiusa nel 1854) è noto per essere uno dei più piccanti e torbati al mondo.

Il Resurrection Dram di Bruichladdich è finalmente arrivato, le sue 24000 bottiglie costruite interamente da un distillato di 7 anni maturato con bourbon da 10 ppm prodotto da Jim McEwan nel 2001 dopo che il nuovo regime è salito al potere. Liscio e caldo con tutta la bontà dei componenti che si uniscono davvero. La freschezza estiva, marina e ricoperta di erica, nello spirito è meravigliosa e riporta alla mente felici ricordi del giorno in cui questo timido e bellissimo spirito è rinato.

Colore: Paglia.

Profumo: Ti accolgono note di menta mielata, rosmarino e timo, morbido marzapane e scorza di limone, tutti molto sottili e uno con l'altro. Man mano che lo spirito si scalda ne emergono altri, morbido torrone, toffee e caldo rovere carbonizzato, nocciole tostate e piccoli accenni di cocco fresco.

Sapore: La sua fragranza pura e piccante solleva i sensi e l'abilità di agricoltori, bottai e distillatori sono racchiusi sia nella mia mente che nella memoria di 10 anni fa. È un bellissimo spirito puro che emerge per la prima volta in una casa molto cambiata e più felice.