Bruichladdich Islay Barley 2010 Scotch Whisky 70cl 50%

Provenienza: Scozia

La distilleria dei fratelli John, Robert e William Harvey nasce nel 1881 sull'isola di Islay. Fin da subito si resero innovatori. La loro struttura aveva molte particolarità, le stanze di distillazione vennero costruite in cemento sperimentale. Il whisky Bruichladdich venne distillato fino al 1929, in quell'anno la distilleria venne chiusa per la prima volta. In seguito fu gestita da altre persone fino al 1952, quando subentrò una nuova compagnia, la Ross & Couter Ltd. Otto anni dopo ci fu il salto di qualità, la società venne acquistata dalla AB Grant che portò questo marchio alla produzione di oltre un milione di litri all'anno.

Dal 1968 al 1975 la produzione si incrementa ancora, con la Invergordon Distillers alla conduzione dell'azienda. Vennero costruiti 2 alambicchi in più e Bruichladdich produceva 1,5 milioni di litri l'anno. Questi vennero poi assorbiti dalla White & Mackay nel '93, dopo 2 anni chiusero.

Nei primi anni del nuovo millennio vennero intraprese opere di restauro importanti, degli investitori con la Murray McDavid al comando, investirono 8 milioni di euro per i lavori. Nel 2003 la distilleria riprende la produzione.

Ad oggi la Bruichladdich, concentrata sui whisky single malt, è uno dei più grandi nomi del settore. I loro prodotti sono creati unicamente con orzo biologico scozzese.

L'azienda oggi produce 3 tipologie di whisky, con grandi nomi. Bruichladdich appunto, è leggermente torbato. Port Charlotte (in onore alla distilleria chiusa nel 1929) è mediamente torbato. Mentre l'Octomore (anch'esso porta il nome di un'altra distilleria chiusa nel 1854) è noto per essere uno dei più piccanti e torbati al mondo.

Invecchiato in una combinazione di botti di bourbon e vino francese, il Bruichladdich Islay Barley 2010 è filtrato senza refrigerazione ed è di colore naturale. Il prodotto finale, imbottigliato a 50% ABV presso la distilleria con acqua sorgiva di Islay, segna un'uscita davvero interessante di questa azienda.

Colore: Giallo dorato brillante.

Profumo: Al naso sentori di brezza marina inconfondibili, tocchi speziati e al pepe bianco, con note di vaniglia e caramello leggere.

Sapore: Il sorso è dolcemente burroso e ricco, zucchero di canna e malto, con note di crema pasticcera alla vaniglia. Piccoli cenni di spezie. I frutti di bosco croccanti ed estivi si fondono con la mela matura e si equilibrano con note agrumate fresche nel finale.