Bruichladdich Octomore 10yo Vintage 2008 70cl 56,8%

Provenienza: Scozia

La distilleria dei fratelli John, Robert e William Harvey nasce nel 1881 sull'isola di Islay. Fin da subito si resero innovatori. La loro struttura aveva molte particolarità, le stanze di distillazione vennero costruite in cemento sperimentale. Il whisky Bruichladdich venne distillato fino al 1929, in quell'anno la distilleria venne chiusa per la prima volta. In seguito fu gestita da altre persone fino al 1952, quando subentrò una nuova compagnia, la Ross & Couter Ltd. Otto anni dopo ci fu il salto di qualità, la società venne acquistata dalla AB Grant che portò questo marchio alla produzione di oltre un milione di litri all'anno.

Dal 1968 al 1975 la produzione si incrementa ancora, con la Invergordon Distillers alla conduzione dell'azienda. Vennero costruiti 2 alambicchi in più e Bruichladdich produceva 1,5 milioni di litri l'anno. Questi vennero poi assorbiti dalla White & Mackay nel '93, dopo 2 anni chiusero.

Nei primi anni del nuovo millennio vennero intraprese opere di restauro importanti, degli investitori con la Murray McDavid al comando, investirono 8 milioni di euro per i lavori. Nel 2003 la distilleria riprende la produzione.

Ad oggi la Bruichladdich, concentrata sui whisky single malt, è uno dei più grandi nomi del settore. I loro prodotti sono creati unicamente con orzo biologico scozzese.

L'azienda oggi produce 3 tipologie di whisky, con grandi nomi. Bruichladdich appunto, è leggermente torbato. Port Charlotte (in onore alla distilleria chiusa nel 1929) è mediamente torbato. Mentre l'Octomore (anch'esso porta il nome di un'altra distilleria chiusa nel 1854) è noto per essere uno dei più piccanti e torbati al mondo.

La terza uscita del single malt Octomore di 10 anni di Bruichladdich è una meraviglia! Questa espressione pesantemente torbata è stata tratta da una varietà di botti e la gente di Bruichladdich sull'isola di Islay è più che felice di divulgare i dettagli. Il 37% del whisky è stato completamente invecchiato in pipe Port di primo riempimento, il 31% in botti di cognac di primo riempimento e il 20% in botti di whisky americano di secondo riempimento. Il restante 12% è stato inizialmente invecchiato in botti di whisky americano, poi in botti di rovere vergine e poi di nuovo in botti di whisky più americano. Lo spirito stesso è stato maltato a 167 PPM, quindi è pieno di fumo potente. Sono state prodotte solo 12.000 bottiglie.

Colore: Ambrato scuro con tendenze rossastre.

Profumo: Al naso abbiamo sentori braci da falò e biscotti alla crema pasticcera, con un pizzico di tè nero in sottofondo. Sentori di bucce candite e caramelle bollite fruttate.

Sapore: Alla beva percepiamo note di rovere tostato, albicocche tostate, uva sultanina, fumo secco, pepe nero, cuoio nuovo e noce. Il finale presenta ricchezza di scatola per sigari e un tocco di cioccolato al peperoncino rosso.