Bunnahabhain Scotch Whisky 30yo 70cl 42,6% "Douglas Laing & Co. Vaults"

Alcol: 42,6%

Formato: 0,70 lt

Temperatura di servizio: 18°/22°

Tipologia: Distillato

DESCRIZIONE

La distilleria Bunnahabhain, che significa "foce del fiume" in gaelico, poiché si trova alla foce della sorgente del Margadale sulle rive del Sound of Islay, è nata nel 1883. Tuttavia le sue origini possono essere fatte risalire a quattro anni fa prima, quando, nel 1879, William Robertson di Robertson e Baxter Blending House, si unirono ai Greenlees Brothers per creare la Islay Distillery Company. E così, con la distilleria costruita su un sito vicino al fiume Margadale, nel 1883 nacque Bunnahabhain. Nei primi anni la distilleria faceva affidamento sul commercio marittimo. Armati solo di un piccolo villaggio, un molo e un sacco di know-how per la produzione di whisky, gli antenati ricevevano rifornimenti in barca e rimandavano i marinai avventurosi sulla terraferma lungo il Sound of Islay con botti di "roba buona". È questo spirito audace e la vita costiera che ha reso Bunnahabhain quello che è oggi e che continua a svolgere un ruolo importante nella produzione della gamma sempre crescente di Bunnahabhain Single Malt.

Nel 1930, con l'intera Europa ancora alle prese con la recessione economica, all'indomani della Grande Guerra, la distilleria Bunnahabhain chiuse i battenti. Tuttavia, grazie allo spirito di Bunnahabhain e alla determinazione degli antenati a resistere, hanno aperto ancora una volta, solo 7 anni dopo. Sebbene gran parte di Islay non sia cambiata, nel 1960 si è verificato uno dei più grandi cambiamenti che sia mai stato sperimentato, è stata costruita una nuova strada! I "puffer" che viaggiavano lungo il Sound of Islay erano stati l'ancora di salvezza dell'azienda per così tanto tempo, ma con l'introduzione della strada, i rifornimenti potevano ora raggiungerli via terra, anche se è un viaggio collinoso e impegnativo. La creazione della strada e l'aumento dei rifornimenti che hanno potuto ricevere sono stati incredibilmente tempestivi. Quando si diffuse la voce di Bunnahabhain e la domanda aumentò, nel 1963 furono installati un secondo paio di alambicchi per aumentare la capacità di produzione. Nel 1979, il loro classico whisky scozzese single malt di 12 anni fu presentato al mondo, ricevendo un grande successo. Il 1993 ha segnato un momento storico nella storia di Bunnahabhain quando l'ultima barca attraccò. Dopo aver ricevuto rifornimenti tramite un battello da pesca che viaggiava lungo il Sound of Islay per oltre un secolo, la strada era considerata la via più adatta per ricevere ingredienti e rifornimenti sempre maggiori. Nel 2006, 3 anni dopo essere stato acquistato da Burn Stewart Distillers, è stato lanciato un importante rebranding, con una riprogettazione della confezione di 12 anni e il lancio di varianti di 18 e 25 anni. Hanno rapidamente preso il loro posto, insieme al dodicenne, come parte della gamma principale, una gamma ancora popolare oggi come allora. Il 2010 ha segnato un altro momento storico nell'evoluzione di Bunnahabhain. I loro whisky sono tornati ad essere prodotti non filtrati a freddo, con un colore naturale al 46,3%, proprio come lo erano stati i loro esperti antenati. Nel 2014 Burn Stewart si è fusa con Distell, che ha annunciato maggiori investimenti sia nel marchio che nella distilleria. Nel 2017 il nostro packaging è stato ulteriormente modernizzato e il portafoglio di prodotti è stato ampliato con due ulteriori varianti; Stiùireadair & Toiteach A Dhà. Insieme a questo, è stato annunciato un investimento sostanziale nel Distillery Visitor Centre, dando ai pellegrini un motivo in più per affrontare la strada e tornare a Bunnahabhain.

Questo è un altro ottimo imbottigliamento di Xtra Old Particular, della Bunnahabhain Distillery di Islay! È stato distillato nel novembre 1989 e lasciato invecchiare per 30 anni in una botte di ricarica, prima di essere imbottigliato nel novembre 2019 da Douglas Laing. Un rilascio di 218 bottiglie.