Caol Ila The Distillers Edition 70cl. 43°

Alcol: 43%

Formato: 0,70 lt

Temperatura di servizio: 16°/20°

Tipologia: Distillato

DESCRIZIONE

Situato proprio lungo la costa da Port Askaig, Caol Ila si affaccia sul Sound of Islay verso Jura. Nonostante la sua relativa vicinanza alla civiltà, è relativamente nascosto, grazie alla ripida discesa fino alla distilleria dalla strada principale. Sebbene Caol Ila sia stata fondata nel 1846, è cambiata notevolmente nel corso della sua storia. Quando Barnard visitò la distilleria, questa era già stata completamente ricostruita una volta e da allora è stata continuamente ampliata. Nel 1972 tutti gli edifici ad eccezione dei magazzini furono demoliti e fu costruita l'attuale distilleria. Ora la più grande distilleria dell'isola, che produce anche il doppio di quella di Laphroaig, lo spirito di Caol Ila è un componente chiave delle miscele Diageo. Tuttavia, negli ultimi dieci anni i bevitori hanno avuto più opportunità di provare il whisky della distilleria ed è cresciuto di statura come un single malt a sé stante. Con i single malt torbati e non torbati prodotti nella distilleria, è disponibile una gamma di whisky, dai giovani e grintosi a quelli vecchi ed eleganti, con imbottigliamenti sia ufficiali che indipendenti che raccolgono fan in tutto il mondo.

Si pronuncia "Cull Eela". È il nome gaelico del Suono di Islay, che separa l'isola dal Giura. Per alcuni, la pronuncia della distilleria è remota quanto la sua posizione, situata sulla costa orientale frastagliata, dove è rimasta nascosta alla vista dal 1846. Comunque tu lo dica, vale il whisky fine e affumicato prodotto da generazioni dagli isolani.