Castello di Ama L'Apparita 2017 75cl 13%

Provenienza: Italia

Vigneto Bellavista: La splendida vallata che si apre davanti agli occhi di chi giunge ad Ama è chiamata Bellavista e dalla Vendemmia 1978 origina l’omonima selezione di vigneto. Si estende su un terreno sassoso, prevalentemente argillo-calcareo, per una superficie totale ha 22,5 con esposizione S/SW a un’altitudine compresa tra i 427 ed i 515 m.s.l.m. La Gran Selezione di Chianti Classico Castello di Ama Vigneto Bellavista è tra le più antiche del Chianti Classico è prodotta dal 1978 con uve Sangiovese (80% circa) con il complemento della Malvasia Nera. Pochissime bottiglie e soltanto in annate straordinarie. Vino potente e mascolino seppur straordinariamente armonico ed elegante. Accresce con il trascorrere del tempo la propria complessità. Di grande longevità.

Vigneto L'Apparita: Capostipite dei Merlot toscani in purezza L’Apparita è divenuto fin dal 1985, anno del suo esordio, un importante vino culto. La vigna antistante alla cantina è detta "L’Apparita" perché alla sua sommità appare in lontananza la torre del Palazzo Comunale di Siena. Il vigneto del 1978, allevato a Lira Aperta, si estende per circa 2,5 ettari a un’altitudine di circa 501 m.s.l.m., con un orientamento dei filari in direzione N/S. Il vino è ottenuto attraverso un accurato lavoro artigianale ed è sempre stato prodotto (a esclusione delle annate 2002 e del 2012) in un numero limitatissimo di bottiglie. L’altitudine della vigna e la natura argillo-calcarea del terreno, conferiscono al vino freschezza ed eleganza che unitamente alla potenza, all’armonia e alla lunghissima capacità d’invecchiamento, hanno fatto di questo cru del Castello di Ama un indiscusso gioiello dell’enologia mondiale.

Vigneto La Casuccia: A circa due chilometri dall’abitato di Ama, in direzione nord, colpisce lo splendido terrazzamento con “muri a secco” del Vigneto La Casuccia. Tale sistemazione è stata ricercata al fine di orientare in perfetta direzione N/S i filari di Sangiovese. Il terreno ha un carattere argilloso caratterizzato da una consistente presenza di scheletro. La superficie totale è di ha 16,1 ad una altitudine compresa tra i 483 ed i 527 m.s.l.m. La Gran Selezione di Chianti Classico Castello di Ama Vigneto La Casuccia è prodotta dal 1985 con uve Sangiovese (85% circa) con il complemento del Merlot, in pochissime bottiglie e soltanto nelle annate straordinarie. Vino intenso, con un olfatto complesso e profondo. Sentori di piccoli frutti rossi, note di tabacco, liquirizia e menta. Superbo per ricchezza ed eleganza. Di notevole longevità.

Vigneto Montebuoni: Situato sulle pendici della collina parallela al vigneto Bellavista, prende il nome dal piccolo paesino che ivi si affaccia. Acquisito e reimpiantato dal Castello di Ama nel 1997. La superficie vitata ammonta a ha 14,7 ed ha una magnifica esposizione a S/SW ad una altitudine media tra i 420 ed i 508 metri s.l.m. La composizione del terreno è abbastanza varia: ricco in argilla nelle parti più basse e fortemente calcareo e sassoso nelle pendici più alte.

L’Apparita, primo Merlot in purezza prodotto in Toscana è un vino culto sin dalla prima annata 1985. Posizionate alla sommità del Vigneto Bellavista, si trovano le due parcelle che vanno a costituire vigna L’Apparita. La forma di allevamento a Lira aperta e il terreno particolarmente ricco di argilla fanno di questo Cru un gioiello dell’enologia mondiale. Dalla prima annata questo vino ha mantenuto intatta l’espressione unica in cui le caratteristiche del Merlot vengono esaltate dal connubio del terroir di Ama.

Colore: Rosso rubino intenso.

Profumo: Il naso offre un'esplosione di aromi intensi con note di frutta matura, fiori, cioccolato amaro, rabarbaro, noce moscata e cannella.

Sapore: Il sorso è impeccabile e dall'elegante equilibrio, con un tannino setoso, gentile e allo stesso tempo potente.