Nuovo paragrafo
Chouffe Coffee Liquor 70cl 20%
Provenienza: Belgio
Tipologia: Liquore
Formato: 0,70 lt
Alcol: 20%
DESCRIZIONE
Il birrificio Achouffe si trova nella omonima località situata nelle Ardenne belghe. Pertanto, distinguere sugli scaffali di un negozio specializzato o di un supermercato le birre Chouffe non è affatto difficile: sull’etichetta, infatti, è presente il disegno di un buffo gnomo con un cappello rosso e una folta barba bianca. All’occhio più attento non sfuggiranno di certo le guance e il naso rossi, di indubbia causa, del simpatico personaggio!
Questo birrificio nacque verso la fine degli anni ’70 quando i cognati Pierre Gobron e Christian Bauweraerts decisero di avviare una produzione di birra artigianale su ridotta scala. “Ridotta” nel vero senso della parola, dal momento che iniziarono con un investimento che oggi corrisponderebbe alla somma di appena cinquemila euro.
La prima Chouffe “ufficiale” nacque nell’agosto del 1982 e, da produzione artigianale che era, il business si ingrandì sempre più grazie alla qualità dei suoi prodotti. Nel 2006 la Brasserie d’Achouffe venne assorbita dal gruppo Duvel Moortgat Brewery e oggi viene esportata in moltissimi paesi del mondo, dal Sudamerica all’Australia, dall’Asia al Canada, e anche in Italia.
Coffee Chouffe è il risultato di una collaborazione unica tra l'omonimo birrificio e la distilleria Rubbens, questa unione ha dato alla luce un liquore al caffè con una base di Eprit D’Achouffe (acquavite di birra) ottenuto dalla distillazione della birra Chouffe.
L'aggiunta di alcool di grano naturale e un pizzico di Mc Chouffe han permesso di raggiungere questo eccezionale risultato. Chouffe Coffee si beve caldo (max 60°) con uno strato di panna montata fredda, oppure fredda con ghiaccio.
La distilleria Rubbens è stata fondata nel 1817 a Zele. Nata inizialmente come fattoria, i suoi proprietari iniziarono rapidamente a distillare jenever da cereali e malto. Questo legame tra la produzione di alcolici e l'agricoltura è stato riattivato nel 2008, quando la famiglia Rubbens ha venduto la distilleria a Dirk Beck, agricoltore di Sint-Gillis-Waas. Per avere più capacità, la distilleria si è trasferita a Wichelen in un impianto già esistente, ma molto più grande.
