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Clairin Casimir Rum "Barraderes Haiti" 70cl 53,3%
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Product details
Provenienza: Haiti
Alcol: 53,3%
Formato: 0,70 lt
Temperatura di servizio: 14°/16°
Tipologia: Distillato
DESCRIZIONE
Clairin è uno spirito alcolico distillato a base di canna da zucchero prodotta ad Haiti, che subisce lo stesso processo di distillazione del rhum. Ci sono tra le 500 e le 600 micro-distillerie ad Haiti, rispetto a meno di 50 in totale nel resto dei Caraibi. Le distillerie sono produzioni artigianali: la maggior parte sono piccole baracche sparse per le campagne che producono per il consumo dei propri villaggi. Clairin è ottenuto da varietà di canna autoctona, non ibridate, senza interferenze chimiche nell'agricoltura. Sono fermentate spontaneamente senza lievito selezionato, si utilizzano tecniche di distillazione della metà del XVIII secolo e nessuna filtrazione.
Questi Rum, molto rari, sono disponibili in quantità estremamente limitata. Sono ottimi prodotti da collezionare.
Questo Rum proviene dalla distilleria Douglas Casimir di Faubert Casimir, che si trova a Saint Michel de lìAttalaye. Imbottigliato a 53,3 gradi, subisce una doppia distillazione. Mentre fermenta, sono aggiunti alla canna, anice, zenzero e citronella.
Colore: Trasparente e cristallino.
Profumo: Al naso percepiamo importanti note di zenzero, canna da zucchero e cenni di cannella.
Sapore: Il sorso è delicato e intenso. Offre note speziate e fruttate, che terminano in un finale con sentori di rosa ed edera.
Clairin Casimir Rum "Barraderes Haiti" 70cl 53,3%
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