Glenfarclas 105 Cask Strength Scotch Whisky 100cl 60%

Alcol: 60%

Formato: 1 lt

Temperatura di servizio: 16°/18°

Tipologia: Distillato

DESCRIZIONE

La distilleria Glenfarclas è una distilleria di whisky dello Speyside a Ballindalloch, in Scozia. Glenfarclas si traduce con il significato di valle dell'erba verde. La distilleria è di proprietà e gestita dalla famiglia Grant. Possiede sei alambicchi che sono i più grandi dello Speyside e sono riscaldati direttamente da bruciatori a gas. La distilleria ha una capacità produttiva di circa 3,5 milioni di litri di alcolici all'anno. Normalmente per la produzione vengono utilizzati quattro alambicchi di cui due tenuti di riserva. La distilleria ha circa 68.000 botti che maturano in loco, nei tradizionali depositi di fardelli, con stock di ogni anno dal 1953 all'anno in corso. Glenfarclas produce un tradizionale malto delle Highland con una forte influenza di sherry.

Ci sono prove che la distilleria iniziò le operazioni prima del 1791. Questa ottenne una licenza per la prima volta nel 1836 quando era gestita da Robert Hay. L'8 giugno 1865 fu acquistata da John Grant ed è ancora di proprietà e gestita dai suoi discendenti, rendendola veramente indipendente. John Grant inviò suo figlio George G. Grant a dirigere le operazioni a Glenfarclas. Nel 1890, alla morte di George G. Grant, la sua vedova Elsie rilevò la licenza per la distilleria. Ad un certo punto, negli anni successivi, Elsie ha affidato la gestione attiva della Distilleria ai suoi figli John e George. I Grants formarono una partnership con Pattisons Ltd nell'agosto 1896 al culmine del boom del whisky. Dopo il crollo che ne è seguito, i Grants hanno ripreso la piena proprietà della distilleria. John si ritirò a causa di problemi di salute nel 1913 e George divenne l'unico proprietario. Nel 1947 Glenfarclas divenne una società a responsabilità limitata, di proprietà dei figli di George, George S. Grant e John P. Grant. John L.S. Grant, che è entrato a far parte di Glenfarclas nel 1973, è l'attuale presidente. Suo figlio George S. Grant è Direttore delle vendite. L'azienda è stata nominata Distiller of the Year da Whisky Magazine nel 2006. Dal 2006 Glenfarclas è stato distribuito nel Regno Unito da Pol Roger Ltd. Nel 2008 l'azienda ha iniziato a sponsorizzare le corse ippiche con il Glenfarclas Cross Country Handicap Chase a Cheltenham. Nel 2011, il Glenfarclas 40yo è stato nominato "Scotch Whisky Single Malt of the Year" al 17 ° Annual Malt Advocate Whisky Awards.

Glenfarclas 105 è un superbo whisky botte di forza, con una storia che può essere fatta risalire al 1968. Quando l'incarnazione originale fu rilasciata quell'anno, Glenfarclas divenne la prima distilleria a rilasciare un whisky single malt a prova di botte. L'imbottigliamento è stato infine ribattezzato a 105, in riferimento al suo contenuto di alcol in British Proof, che ora equivale al 60% di ABV. Al momento, il 105 non riporta un'indicazione dell'età, il che lo rende raro tra gli imbottigliamenti Glenfarclas. Tuttavia, ci sono suggerimenti che sia maturato per 8-10 anni in una combinazione di botti sia ex sherry che ex bourbon. Essiccante, deciso e riccamente speziato, il 105 è un superbo prodotto, uno dei Malt Maniacs classificato come il miglior whisky "Bang for your buck" nel 2004. Aggiungendo una goccia d'acqua si può esplorarne la profondità, altrimenti si può affrontare il potente ABV, qui c'è un sacco di sapori da gustare.