Grey Goose Vodka La Poire 70cl 40%

Provenienza: Francia

Alcol: 40%

Formato: 0,70 lt

Temperatura di servizio: 4°/6°

Tipologia: Distillato

DESCRIZIONE

Grey Goose è stato creato da Sidney Frank Importing Co (SFIC). Sidney Frank, fondatore/CEO dell'azienda, sviluppò l'idea nell'estate del 1997. L'idea di Grey Goose era di sviluppare una vodka di lusso per il mercato americano. SFIC ha collaborato con il produttore di cognac François Thibault (un maître de Chai francese, o, maestro di cantina) in Francia per trasferire le sue abilità dalla produzione di cognac alla produzione di vodka. L'azienda ha selezionato la Francia per la storia culinaria del paese e per differenziarsi dalle altre vodka prodotte nell'Europa orientale. L'acqua utilizzata per produrre la vodka proveniva da sorgenti naturali in Francia filtrate attraverso il calcare della Champagne e prodotte con grano francese prodotto localmente. L'azienda ha anche sviluppato la sua caratteristica bottiglia di vetro affumicato con oche francesi in volo e ha consegnato il suo prodotto in casse di legno simili al vino. Nel 1998 Grey Goose è stata nominata la vodka più gustosa al mondo dal Beverage Testing Institute. L'azienda è stata infine venduta a Bacardi per 2,2 miliardi di dollari nel 2004. Quell'anno Grey Goose era la vodka di marca premium più venduta negli Stati Uniti. L'azienda ha venduto più di 1,5 milioni di casse quell'anno. L'economista Thomas J. Stanley discute Grey Goose nel suo libro Stop Acting Rich (2009). Sulla base di ricerche e sondaggi approfonditi, Stanley descrive Grey Goose come la bevanda preferita degli americani che definisce "aspirazionali" (cioè, "coloro che desiderano agire ricchi", indipendentemente dal reddito o dalla ricchezza effettivi, e quindi spendono grandi quantità di reddito su elementi di stato). Grey Goose costa fino a quattro o cinque volte di più rispetto alla maggior parte dei marchi di vodka concorrenti e non ha raggiunto la top 10 in un test di degustazione 2005 dei marchi di vodka pubblicato sul New York Times, eppure ha ancora visto "una crescita esplosiva delle vendite" in pochi anni a causa in gran parte del fatto che è stato percepito come una bevanda dell'élite economica, anche più di oggetti come orologi da polso Rolex o automobili Mercedes Benz.

Il grano utilizzato nella creazione della vodka Grey Goose viene coltivato in Piccardia, Francia. Distillato nella stessa regione, a nord e ad est di Parigi, il distillato viene quindi inviato a Cognac, in Francia, dove viene miscelato con acqua di sorgente e imbottigliato. Il grano utilizzato nella Grey Goose è il grano tenero invernale, seminato in ottobre e raccolto in agosto, che gli fornisce quattro mesi di crescita in più rispetto al grano estivo. Il grano venduto a Grey Goose è classificato come "frumento panificabile superiore" e il grano tenero. Sebbene sia fatto di grano, come spirito distillato, Grey Goose è senza glutine. Il processo di distillazione rimuove il glutine dal prodotto finale purificato. Gli enzimi vengono utilizzati per abbattere i carboidrati in zuccheri fermentescibili. La fermentazione avviene continuamente in sei serbatoi a cascata, producendo una birra a 20 gradi. Il lavaggio viene quindi distillato in spirito utilizzando un processo in cinque fasi. L'acqua utilizzata nella vodka proviene da una sorgente naturale a 150 metri sotto l'impianto di miscelazione di Cognac, che è rivestito di pietra calcarea, fornendo acqua di sorgente ricca di calcio. Quell'acqua viene quindi filtrata per rimuovere le impurità. Dopo la filtrazione la vodka viene imbottigliata in uno stabilimento dedicato esclusivamente all'imbottigliamento di Grey Goose. La vodka Grey Goose viene imbottigliata con un tappo di sughero sostituibile invece che con un tappo a vite.

Come il grano tenero invernale utilizzato per realizzare la vodka GREY GOOSE®, la pera d’Anjou è coltivata in Francia ed è un ingrediente essenziale della pasticceria e dei dessert classici francesi come la tarte aux poires. Il risultato è una vodka alla pera di qualità superiore. GREY GOOSE La Poire sfrutta il procedimento produttivo di GREY GOOSE®, progettato e implementato dal maître de chai François Thibault, incentrato sulla valorizzazione delle caratteristiche naturalmente superiori dei frutti maturi. La ricca essenza delle pere fresche produce il sapore complesso ma puro di GREY GOOSE® La Poire.

Note di degustazione:
Naso: fruttato e floreale
Gusto: dolce e fresco
Finale: a mpio e rotondo