Habitation Velier Forsyths WP Pure Single Rum 2005 70cl 57,8%

Alcol: 57,8%

Formato: 0,70 lt

Temperatura di servizio: 14°/18°

Tipologia: Distillato

DESCRIZIONE

Port Mourant, Forsyths, Hampden e Foursquare: Habitation Velier è l'unica gamma al mondo di Pure Single Rum da alambicchi e distillerie che sono un punto di riferimento per i fan di tutto il mondo. Con il termine Pure Single Rum si definisce un rum proveniente da una singola distilleria, distillato esclusivamente in alambicchi, ovvero in tradizionali alambicchi discontinui. Questa definizione deriva dalla Classificazione del Rum del Gargano, ormai riconosciuta in tutto il mondo e basata principalmente sul metodo di distillazione. L'idea alla base del progetto Habitation Velier è educare i consumatori e promuovere la distillazione artigianale e l'arte e le tecniche del distillatore. Ogni espressione, con le sue caratteristiche uniche, incarna un progetto originale, una “prima mondiale” per ogni distilleria. La gamma comprende Pure Single Rum bianchi, che sebbene ancora poco conosciuti, sono la quintessenza della canna da zucchero e del suo sottoprodotto, la melassa. Oggi, questi rum bianchi forniscono una grande ispirazione per la mixology internazionale di nuova generazione. I Pure Single Rum vintage sono interamente maturati in un clima tropicale, che garantisce un invecchiamento naturale e accelerato rispetto all'invecchiamento europeo, a scapito della quantità prodotta. Tutti i rum Habitation Velier sono imbottigliati a prova di botte, senza filtrazione a freddo, e senza l'aggiunta di caramello o qualsiasi altro elemento non da distillazione.

Forsyths WP 2005 è il risultato della prima distillazione di Worthy Park Estate dopo la chiusura del 1962. Quindi è il più antico rum Worthy Park Estate di sempre. È un marchio WPL, che significa Worthy Park Light, con un basso livello di congeneri, quindi rum di medio corpo, come per lo stile usuale della distilleria. Molto elegante, simile ad un single malt whisky secco, è invecchiato in botti ex bourbon e imbottigliato nel 2016. Dopo 10 anni in clima tropicale la quota angelica è stata totalmente superiore al 64%.