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Highland Park 10yo Ambassador's Choice Scotch Whisky 70cl 46%
Provenienza: Scozia
La distilleria Highland Park è stata fondata da Magnus Eunson, un macellaio e ufficiale della chiesa di giorno e un distillatore illegale e un contrabbandiere di whisky di notte. Nel 1798 fu sorpreso a distillare illegalmente whisky sul sito. Nel 1826, quasi 30 anni dopo, Highland Park ricevette una licenza ufficiale per distillare il whisky. Il nome della distilleria non si riferisce alle Highlands scozzesi, ma piuttosto al fatto che la distilleria è stata fondata su un'area chiamata 'High Park' distinta da una zona più bassa vicina.
L'Ambassador's Choice di Highland Park è un whisky scozzese single malt di 10 anni, che è stato maturato utilizzando una parte di botti di rovere americano, conferendo una ricca nota di vaniglia al whisky dell'isola. È stato originariamente rilasciato per la Svezia.
Colore: Ambrato intenso con riflessi dorati.
Profumo: Al naso percepiamo prugne gialle mature, pesca maturata al sole, pepe bianco, radice di liquirizia, miele di erica e fumo di torba aromatica.
Sapore: Al palato è di grande intensità. Con note di vaniglia, uvetta e miele. Poi sentori più robusti e minerali, con cenni di torba. Note agrumate in sottofondo. Nel finale il tocco torbato si fa sentire e una parte fumosa si sviluppa.
