Isle of Jura Winter Edition Scotch Whisky 70cl 40%

Alcol: 40%

Formato: 0,70 lt

Temperatura di servizio: 16°/18°

Tipologia: Distillato

DESCRIZIONE

La prima distilleria fu fondata nel 1810 dall'allora proprietario di Jura, Archibald Campbell, e chiuse nel 1901. Ad un certo punto il tetto fu strappato per evitare di pagare l'affitto, e mentre pioveva a dirotto sembrò essere la fine della produzione di whisky dell'isola. Contro ogni previsione, nel 1963, una nuova distilleria di Jura è nata dalle ceneri. Era una nuova avventura del frullatore Charles Mackinlay & Co di Leith e di due dei proprietari terrieri dell'isola, che volevano creare un modo per l'isola di avere un futuro a lungo termine. Hanno montato alambicchi alti per produrre uno spirito più leggero che fosse più adatto al mercato delle miscele. E, a differenza dei vicini whisky di Islay, non era ripetuto. Si pensa che non abbiano iniziato a creare whisky torbati fino all'inizio degli anni '90, e anche allora usavano la torba solo per una o due settimane all'anno si dice.

La distilleria ha iniziato a imbottigliare un single malt di Isle of Jura nel 1974. Si ritiene che il vero impegno nella creazione di un marchio sia iniziato con il lancio di espressioni Jura come Superstition, apparsa nel 2002. A questo punto, la bottiglia aveva acquisito il suo centro curvo e la distilleria faceva parte di Whyte & Mackay, che ne ha acquisito dal precedente proprietario, Invergordon Distillers, nel 1994. Un anno dopo Whyte & Mackay chiuse Bruichladdich su Islay e mantenne la produzione a Jura, una decisione che potrebbe aver salvato la distilleria.

Jura Cask Editions celebra la connessione tra la terra e lo spirito, riunendo i caratteristici sapori regionali di selezionate botti di sherry spagnolo al nostro malto dell'isola.

COLORE

Oro mogano profondo

NASO

Agrumi, latte caramellato, uva sultanina e un pizzico di banana.

GUSTO

Caffè, sciroppo d'acero, torta di mele, vin brulé speziato e un caldo finale di vaniglia e cannella.

FINITURA BATTERIA