Martell Cognac VS 70cl 40%

Tipologia: Distillato

Formato: 0,70 lt

Alcol: 40%

Suggerimenti per il servizio: Un ottimo cognac da gustare in long drink o cocktail.

Note di degustazione:
Notevolmente morbido e fruttato, Martell VS è perfetto da gustare nei cocktail. Distillato da vini limpidi, questo cognac offre un'esperienza aromatica più ricca.
Il colore: Oro ricco e limpido.
L'aroma: Profumi intensi di prugna, albicocca e limone candito.
Il sapore: Intensi aromi di frutta e un notevole senso di morbidezza al palato.

Descrizione:

Maison Martell è l'unica tra le grandi case di cognac a distillare esclusivamente vini limpidi, dai quali sono state rimosse tutte le fecce. Questa specificità si traduce nei generosi e autentici aromi di frutta di Martell VS. Un cognac straordinariamente morbido, elegante, con una grande ricchezza aromatica.

Trecento anni di passione. Uno spirito che fa tesoro gusto e onora competenza e artigianato. La bellezza e piacere di ogni momento celebrato attraverso il francese Arte di vivere. Passione e conoscenza tramandate da generazione dopo generazione, creare cognac è piaciuto a tutti nel mondo. Luogo, precisione e tempo: i tre grandi pilastri dell'artigianato Martell Cognac e il cuore dell'esperienza e delle emozioni passate di mano in mano dal 1715. 300 anni di passione e audacia hanno costruito l'eredità che è Martell, la più antica delle grandi case di Cognac. Dalla ricerca iniziale di Jean Martell dell'acquavite più bella del mondo, all'uscita nel 2017 del pionieristico Blue Swift di Martell, l'audacia di una grande casa non si ferma mai.

Distillazione: Spumeggiante in alambicchi di rame, il vino bianco limpido ottenuto da uve raccolte nella regione del Cognac inizia la sua trasformazione in acquavite. Questo è il processo di distillazione. Per garantire un sapore autentico, per riscaldare il vino vengono ancora utilizzati i tradizionali alambicchi di rame. Mentre ribolle, il vapore sale attraverso la testa immobile, passando attraverso il collo di cigno e nella bobina, dove si condensa per formare un liquore limpido e caldo. Tra le grandi case di cognac, Martell è l'unico a distillare esclusivamente vini limpidi (dai quali sono stati rimossi tutti i sedimenti e le impurità), al fine di produrre acquavite eccezionalmente fini che rivelano tutti gli aromi delle uve. Trasformare un vino fruttato in una perfetta acquavite è un'operazione molto delicata che richiede la grande attenzione del Mastro Distillatore e del suo team. Il tempo e la temperatura del processo di distillazione devono essere controllati alla perfezione. Le botti di rovere, esse stesse un materiale vivo, conferiscono all'acquavite la sua struttura e il suo bel colore ambrato, e lo aiutano a sviluppare l'ultimo stadio della sua personalità aromatica. Maison Martell ha sempre utilizzato esclusivamente botti di rovere a grana fine, la sua particolarità è che trasmette aromi sottili ed equilibrati all'acquavite, conferendo loro note di vaniglia, frutta secca, frutta rossa, chutney e fiori. La quercia usata per le botti Martell proviene da alberi dello stile Tronçais. Un ultimo, importante elemento di gusto è la "tostatura", un processo in cui l'interno delle botti viene bruciato delicatamente per aiutare a rilasciare i complessi sapori all'interno della quercia. Ciò influisce sul gusto: più le botti vengono bruciate, più spiccano le note legnose. Alla Maison Martell, le botti vengono leggermente tostate per preservare il sapore intrinseco dell'acquavite.