Ocho Tequila Blanco Single Estate 50cl 40%

Alcol: 40%

Formato: 0,50 lt

Temperatura di servizio: 14°/18°

Tipologia: Distillato

DESCRIZIONE

Tequila Ocho è stata creata dal Maestro di Tequila Carlos Camarena, in collaborazione con Tomás Estes "Ambassador of Tequila" nell'Unione Europea. Viene prodotta nella Distilleria "La Alteña", dove vengono prodotti altri marchi come: El Tesoro de Don Felipe, Tequila Tapatío e Villalobos, appartenente alla famiglia Camarena dal 1937. Questa famiglia è una delle poche che ancora produce tequila in modo artigianale. Tutta la tequila realizzata è prodotta esclusivamente con agave dei propri campi, un fatto che assicura la qualità della materia prima.

Il processo per questa tequila è stato scelto dal campione otto su un totale di dodici. Questi campioni sono stati creati da Carlos Camarena per Tomas Estes con alcune variazioni di processo, rimanendo vincente quello che ha evidenziato l'essenza dell'agave e del suo terroir. Approssimativamente l'agave impiega 8 anni per maturare. In media, sono necessari 8 chili di agave per produrre un litro di tequila. Il processo di produzione richiede circa 8 giorni dalla jima (raccolta) alla distillazione per ottenere la tequila blanco. La famiglia Camarena è attualmente nell'ottavo decennio della produzione di tequila. Ocho Reposado viene invecchiato per 8 settimane e 8 giorni. Quando si è scelto il nome per questo nuovo progetto, si è deciso di lasciarlo semplice come era nato. Tequila Muestra (campione) No. Ocho.

Questa è una tequila Single Estate di Ocho, questa espressione Blanco è stata prodotta con agave dal rancho La Coruña. Il campo roccioso di agave è circondato da pini e alberi da frutto, che ha un impatto sul sapore dell'agave, quindi questo è un imbottigliamento piuttosto verde e fruttato.