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Silent Pool Gin 70cl 43%
Provenienza: Inghilterra
Attirati da una comune passione per la distillazione artigianale, un gruppo di amici si è riunito per creare un nuovo tipo di distilleria, producendo liquori artigianali con qualità elevata. In una stupenda posizione, nella tenuta di Albury del Duca di Northumberland, un gruppo di fatiscenti edifici agricoli sulle rive della leggendaria Silent Pool è stato trasformato per diventare la sede dei Silent Pool Distillers. In linea con la visione originale di un'attività sostenibile, una caldaia a vapore vintage a legna è stata restaurata per alimentare l'alambicco in rame costruito a mano, creato per Silent Pool Distillers dalla società Arnold Holstein nella zona del lago di Costanza in Germania. La distilleria è stata completata con l'arrivo del serbatoio su misura in acciao inossidabile, proveniente dalla Valle di Vipara in Slovenia, serbatoi progettati per contenere sia lo spirito che l'acqua cristallino utilizzata per produrre deliziosi liquori.
Il Silent Pool gin, è composto da 24 botaniche accuratamente selezionate per la loro unicità. Tutti i botanici lavorano insieme all'unisono per offrire un sapore romantico e complesso. Fresche note floreali e di agrumi chiarificanti sono fondate da corteccia di cassia terrosa e speziata e cubebe. La finitura liscia è ottenuta con l'aiuto del miele locale. Gin piacevolmente individuale, realizzato in modo complesso con un ABV del 43%. Si consiglia di servire con una generosa manciata di ghiaccio, un goccio di tonico e una scorza d'arancia per guarnire.
Colore: Limpido e cristallino.
Profumo: Al naso spiccano le note di ginepro, con note di agrumi e camomilla.
Sapore: Corposo e fresco al palato. Aromatico e perfettamente bilanciato.
