Silent Pool Rare Citrus Gin 70cl 43%

Provenienza: Inghilterra

Attirati da una comune passione per la distillazione artigianale, un gruppo di amici si è riunito per creare un nuovo tipo di distilleria, producendo liquori artigianali con qualità elevata. In una stupenda posizione, nella tenuta di Albury del Duca di Northumberland, un gruppo di fatiscenti edifici agricoli sulle rive della leggendaria Silent Pool è stato trasformato per diventare la sede dei Silent Pool Distillers. In linea con la visione originale di un'attività sostenibile, una caldaia a vapore vintage a legna è stata restaurata per alimentare l'alambicco in rame costruito a mano, creato per Silent Pool Distillers dalla società Arnold Holstein nella zona del lago di Costanza in Germania. La distilleria è stata completata con l'arrivo del serbatoio su misura in acciao inossidabile, proveniente dalla Valle di Vipara in Slovenia, serbatoi progettati per contenere sia lo spirito che l'acqua cristallino utilizzata per produrre deliziosi liquori.

Nel Surrey, la gente di Silent Pool ha confezionato quattro frutti distintivi nel suo Rare Citrus Gin! All'interno della bevanda piccante troverai la mano di Buddha, l'arancia di Siviglia, il natsudaidai (un ibrido di arancia e pomelo) e, infine, l'hirado buntan (un tipo di pomelo). Non temete, amanti del gin, c'è ancora una gran quantità di classico ginepro da gustare qui. La gente della distilleria suggerisce di provarlo in un Negroni, anche se abbassa i rapporti tra gin, vermouth e Campari a 2:1:1 per far brillare davvero il gin.

Colore: Arancio brillante.

Profumo: Il naso offre sentori di agrume leggero, luminoso e sapido.

Sapore: Al palato le note pepate tropicali sono esaltate dal cardamomo e dal pepe di timur. Finale lungo con morbida sensazione in bocca di miele e abbondante ginepro.