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The GlenDronach 21yo Parliament Scotch Whisky 70cl 48%
Provenienza: Scozia
Alcol: 48%
Formato: 0,70 lt
Temperatura di servizio: 16°/18°
Tipologia: Distillato
DESCRIZIONE
La società Glendronach è una distilleria di whisky scozzese situata vicino a Forgue, vicino a Huntly, nell'Aberdeenshire, nel distretto del whisky delle Highland. Era di proprietà della BenRiach Distillery Company Ltd. E' stata fondata nel 1826 da James Allardes (indicato spesso come Allardice) come la seconda distilleria a richiedere una licenza per produrre legalmente whisky ai sensi dell'Excise Act del 1823, che è passato tre anni prima e che ha consentito la distillazione di Whisky in Scozia. Altre fonti accreditano un consorzio di agricoltori e uomini d'affari per la fondazione della distilleria, anche se questo potrebbe includere Allardes. La distilleria di Glendronach fu acquistata da Teachers and Sons Ltd intorno al 1960 che aumentò il numero di alambicchi da due a sei. Nel 1996 la distilleria fu messa fuori servizio e riaperta nuovamente nel 2002 da Allied Distillers Limited. Nel 2006 la distilleria è passata nelle mani di Chivas Brothers Ltd (parte del gruppo Pernod Ricard) e nel 2008 è stata venduta alla BenRiach Distillery Company. Altri importanti proprietari includono Walter Scott, che lo acquisì nel 1881 e Charles Grant, figlio del fondatore della distilleria Glenfiddich, nel 1920.
La distilleria attinge la sua acqua dalla combustione di Dronac all'interno dei terreni della proprità. Ha i suoi maltings da pavimento e due alambicchi di lavaggio oltre a due alambicchi classici. Questa è protetta come edificio di interesse storico culturale di categoria B. Nell'aprile 2016 la Glendronach Distillery è stata acquistata dalla Brown-Forman Corporation. L'accordo includeva le distillerie BenRiach e Glenglassaugh.
Un Glendronach di 21 anni rilasciato nel 2011 e invecchiato in un mix di botti di sherry (Oloroso e dolce sherry da dessert Pedro Ximenez). Il risultato è davvero molto buono. È interessante notare che questo whisky non ha associazioni politiche. In effetti, è chiamato "Parlamento", nome dato da un gruppo di corvi che era appollaiato sui rami di alberi vicini a GlenDronach
Colore: Mogano inteso scuro.
Profumo: Al naso abbiamo note di fumo morbido e succo di limone, legno di cedro, buccia di mela, rovere tostato, terra morbida, torta di datteri e noci e un pizzico di espresso appena fatto.
Sapore: Al palato abbiamo sciroppo dorato, uva passa morbida e succosa, note piccanti di rovere, pesca, fiori di ciliegio, cacao e melone. I toni dello Sherry guidano il finale, con un pizzico di zolfo, cioccolato, frutta succulenta e pepe.
