Tomintoul 16yo Scotch Whisky 70cl 40%

Alcol: 40%

Formato: 0,70 lt

Temperatura di servizio: 16°/20°

Tipologia: Distillato

DESCRIZIONE

È stata fondata nel 1964 dai commercianti di whisky di Glasgow Hey & Macleod e W. e S. Strong, che hanno creato una società attiva, Tomintoul Distillery Ltd. Production, per gestire la distilleria. Alla sua fondazione la distilleria aveva un distillatore e uno spirito ancora. La distilleria è stata acquistata da Scottish and Universal Investment Trust nel 1973 che ha raddoppiato la capacità di produzione inserendo un paio extra di alambicchi riscaldati a vapore l'anno successivo. Quell'anno, il decimo anniversario delle distillerie, pubblicarono anche il primo imbottigliamento del loro malto. Scottish and Universal è stata venduta a Whyte & Mackay (che era di proprietà di Brent Walker) nel 1989. La stessa Whyte & Mackay è stata acquistata da American Brands nel 1990 e, nello stesso anno, Tomintoul ha iniziato a vendere un imbottigliamento del suo malto di 12 anni in una bottiglia dallo stile distintivo. La stessa distilleria è stata ceduta ad Angus Dundee nel 2000 e, sotto la loro gestione, l'imbottigliamento ufficiale è diventato il malto di 10 anni, venduto in bottiglie più convenzionali. Il portafoglio di imbottigliamento ufficiale si è ampliato negli anni successivi, con un malto di 16 anni nel 2003 e un malto di 27 anni nel 2004. Un anno dopo, nel 2005, un'annata torbata del 1991 è stata rilasciata con il nome "Old Ballantruan", imbottigliato al 50% di ABV, seguito da 12 anni finito con mozziconi Oloroso, una tinozza di malti Tomintoul non torbati e torbati sotto il nome "Peaty Tang" e un'annata 1976, il tutto rilasciato intorno al 2008.

Tomintoul ha due alambicchi di lavaggio e due distillati, tutti riscaldati a vapore, e hanno una capacità totale di produrre 3.300.000 litri di alcol puro all'anno. Utilizza sei lavaggi in acciaio inossidabile, 3 più grandi e 3 più piccoli. L'acqua che usa per il suo whisky proviene dalla sorgente Ballantruan. L'acqua di raffreddamento viene prelevata da due stagni vicini.

Questo è il whisky scozzese single malt di 16 anni della distilleria Tomintoul, maturato in botti di bourbon selezionate. È stato realizzato dal distillatore di quarta generazione, Robert Fleming. Piuttosto elegante e saporito, questo.