Woodford Reserve Kentucky Bourbon Whiskey 70cl 43,2%

Alcol: 43,2%

Formato: 0,70 lt

Temperatura di servizio: 18°/22°

Tipologia: Distillato

DESCRIZIONE

La Woodford Reserve Distillery, precedentemente nota come Old Oscar Pepper Distillery e successivamente Labrot & Graham Distillery, si trova a circa 8 miglia dalla città di Versailles nel Kentucky centro-settentrionale, al largo della US Route 60 tra l'Interstate 64 e Versailles. La distillazione iniziò nel sito dell'attuale distilleria nel 1812. Sebbene il sito non sia stato continuamente operativo come distilleria da allora, la struttura principale, costruita nel 1838, si pone come una delle più antiche distillerie del Kentucky. È elencato nel registro nazionale dei luoghi storici ed è designato come monumento storico nazionale per la sua architettura ben conservata e il suo ruolo nello sviluppo dell'industria del bourbon. Fondata originariamente da Elijah Pepper, la distilleria è stata tramandata a suo figlio e conosciuta come la Oscar Pepper quando il dottor James Crow vi lavorava a metà del XIX secolo. Durante questo periodo il dottor Crow intraprese una serie di attività che migliorarono e codificarono la comprensione e la qualità dei processi chiave di produzione del bourbon come la fermentazione del mosto acido, la distillazione al distillatore e la maturazione in botte. 24 Dopo la morte di Oscar Pepper nel 1867 la distilleria è passata al figlio James E. Pepper. La famiglia Pepper vendette la proprietà a Leopold Labrot e James Graham nel 1878, che la possedevano e la gestivano (tranne durante il proibizionismo) fino a quando non fu venduta alla Brown-Forman Corporation nel 1941. Brown-Forman la gestì fino alla fine degli anni '60, poi vendette la proprietà e la relativa superficie coltivata ad un agricoltore locale. Brown-Forman ha riacquistato la proprietà nel 1993, l'ha ristrutturata e riportata in funzione. Il marchio Woodford Reserve è stato introdotto sul mercato nel 1996. La distilleria produce: Woodford Reserve Bourbon, Woodford Reserve Double Oaked, Woodford Reserve Straight Rye Whisky, Woodford Reserve Straight Malt Whisky e Woodford Reserve Wheat Whisky. Distilla anche alcune versioni in edizione limitata, tra cui Woodford Reserve Master's Collection, Woodford Reserve Master's Collection Batch Proof, una serie di distillati esclusivamente per il Kentucky e una speciale bottiglia commemorativa che rilascia ogni anno in concomitanza con la sua sponsorizzazione ufficiale del Kentucky Derby.

Il mashbill per la Woodford Reserve presenta un'alta percentuale di segale: 72% di mais, 18% di segale e 10% di malto. Il whisky è anche insolito per essere triplo distillato e avere la minima gradazione quando entra nella botte dove matura per almeno sei anni . Un must have Kentucky bourbon. Fa un meraviglioso cocktail vecchio stile!