Zaka 7 Years Mauritius Rum 70cl. 42%

Provenienza: Mauritius

Tipologia: Distillato

Formato: 0,70 lt

Alcool: 42%

Descrizione:

Zaka Rum Single Distillery Mauritius 7 anni è una miscela di rum delle Mauritius. La miscela è composta per il 75% da rum puro di canna e per il 25% da rum di melassa.
Zaka è un dio voodoo dei contadini e dell'agricoltura. Lo si invoca qui per rendere omaggio agli uomini che hanno fatto e che fanno il rum. La storia è strettamente legata allo sviluppo dell'industria della canna da zucchero sull'isola. Gli olandesi non erano solo conosciuti come i primi coloni, ma anche quelli che hanno piantato la canna da zucchero importata da Giava nel 1639, per poi produrre la prima "eaux de vie decanne" nel 1694. I francesi arrivarono sull'isola nel 1715 e crearono la prima distilleria nel 1740. A quel tempo il rum si chiamava Arak, un termine creolo ancora usato da alcuni mauriziani per descrivere le bevande alcoliche. Quindi, hanno introdotto la canna da zucchero Batavia, che è più resistente e ideale per i terreni vulcanici e il clima tropicale di Mauritius. A quel tempo il rum era strettamente legato alle feste e ai balli che costituivano, tra schiavi e contadini, il rito dell'inizio e della fine del raccolto. Il termine Zaka significa anche "dare, condividere", il che è particolarmente vero per i mauriziani noti per il loro senso di ospitalità e generosità. Anche i lavoratori dell'India, dell'Africa o dell'Asia che hanno lavorato nelle piantagioni avevano un grande rispetto per la terra e per i suoi prodotti. La fusione delle culture ha sempre rappresentato l'identità di Mauritius ed è ritratta in Zaka Mauritius Rum. Distillati in colonne, i rum del blend hanno un'età compresa tra 7 e 10 anni. Vengono invecchiati in botti ex bourbon e in nuove botti di rovere francese.