Ballantine's 30yo Very Rare Scotch Whisky 70cl 43%

Provenienza: Scozia

Jack Goudy poi portò avanti la tradizione di eccellenza con la miscela invecchiata 12 anni. Inoltre insegnò il mestiere a due futuri capi miscelatori, garantendo lunga vita alla qualità dei prodotti Ballantine’s. Jack spiegò ai suoi apprendisti l’importanza di reperire i migliori scotch e di farli invecchiare nelle botti del migliore rovere americano. Da allora, ogni anno arrivano nuove botti di rovere americano, che garantiscono l’elevata qualità e il sapore di sempre.

Robert Hicks, un perfezionista nel mondo del whisky, fu il primo talento sbocciato grazie agli insegnamenti di Goudy. Prima di diventare capo miscelatore, lavorò con Jack per 24 anni. Il suo senso dell’olfatto per i whisky era noto a tutti.

Sandy, attuale capo miscelatore, nonché il secondo talento formato da Goudy, ama introdurre novità in casa Ballantine’s. Estremamente prolifico dal punto di vista professionale, è responsabile dell’inserimento di nuovi gusti di whisky, come quelli di Ballantine’s Brasil e Hard Fired. Sandy ha inoltre inserito Ballantine’s 40, un prodotto di cui è particolarmente orgoglioso, nonché l’espressione massima del whisky invecchiato, all’interno della gamma. Sandy, con il suo approccio impostato sull’osservazione continua e in prima persona del prodotto (fiuta circa 250 campioni ogni giorno) definisce la direzione di Ballantine’s.

Grazie all’influsso di questi cinque capi miscelatori Ballantine’s è oggi lo scotch whisky n. 1 in Europa e n. 2 al mondo (*per volume, in base alla stima IWSR per il 2015). Attualmente, Ballantine’s dispone della gamma più completa di scotch whisky blended invecchiati e di qualità al mondo. E i suoi prodotti si trovano ovunque. Questi whisky hanno sempre vantato una qualità superiore e sono estremamente versatili. A questo proposito, Sandy ha un consiglio su come gustare un buon sorso di Ballantine’s...

“Non tradire mai il tuo senso del gusto, perché il modo migliore di bere Ballantine’s è farlo esattamente come piace a te.”

Potente e lussuoso, con sapori ricchi di pera e pesca. Da gustare come giusta ricompensa per un traguardo raggiunto Fra i whisky più rari, alcuni provengono da distillerie che non esistono più. Una miscela ricca e dolce di whisky incredibilmente rari, invecchiati almeno 30 anni. Ha vinto un oro all'International Spirits Challenge e Jim Murray gli ha dato 92 punti.

Colore: Dorato invecchiato intenso.

Profumo: Al naso è morbido, intenso e fruttato, un'elegante dolcezza si aggiunge a sentori di rovere vanigliato.

Sapore: Al palato è equilibratamente complesso, con note di miele, sentori floreali e speziati e tocchi di vaniglia. Il finale è persistente ed elegante.