Vodka

Nata in Europa Orientale, la vodka può essere definita una bevanda atipica. Mentre infatti tutti gli altri principali distillati provano ad estrarre il sapore dal processo di fermentazione, essa fa esattamente il contrario.

La sua paternità è da sempre storicamente contesa fra Russia e Polonia. Si tratta di un distillato di cereali, in particolare grano, orzo e segale, che ha iniziato a diffondersi anche in Europa Occidentale dopo la rivoluzione russa del 1917.

La vodka va bevuta liscia e fredda per poter assaporare pienamente il suo sapore, che sia puro o aromatizzato. La sua gradazione alcolica si aggira intorno ai 40°.

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