Blanton's Kentucky Straight Whiskey 70cl 46,5%

Alcol: 46,5%

Formato: 0,70 lt

Temperatura di servizio: 18°/22°

Tipologia: Distillato

DESCRIZIONE

Sebbene la legge non richieda la produzione di bourbon in Kentucky, lo stato di Bluegrass produce circa il 95% della fornitura mondiale. Ci sono diversi motivi principali per cui il Kentucky rimane la capitale mondiale del bourbon oggi. Il Kentucky era l'occidente originario dell'America. Quando i primi coloni si trasferirono a ovest in cerca di più terra e risorse, molti si stabilirono in quello che oggi è il Commonwealth del Kentucky. Questi coloni di origine scozzese, tedesca e irlandese portarono con sé le loro alambicchi e le loro conoscenze distillate. Scoprirono subito che il Kentucky era il luogo ideale per fare un ottimo whisky. Uno dei motivi sono i vasti depositi di roccia calcarea che filtrano i minerali indesiderati dall'acqua utilizzata nel processo di distillazione. Un secondo è che il suolo e il clima sono perfetti per la coltivazione del mais; L'ingrediente principale del bourbon e la fonte del suo caratteristico profilo aromatico dolce. Un altro fattore sono gli sbalzi di temperatura spesso selvaggi di stagione in stagione, e talvolta anche di giorno in giorno. Poiché il bourbon viene invecchiato in botti di rovere carbonizzate, gli sbalzi di temperatura fanno sì che il legno assorba e rilasci ripetutamente il whisky, conferendo al prodotto finito le sue caratteristiche note di rovere e il colore ambrato. Siamo estremamente orgogliosi della nostra eredità del Kentucky. Blanton's, l'Original Single Barrel Bourbon, è sempre stato e sarà sempre prodotto nel Kentucky, la capitale mondiale del bourbon. Bourbon iniziò con Blanton's nel 1984. In procinto di andare in pensione, il Master Distiller Elmer T. Lee fu incaricato di creare un bourbon di qualità eccezionalmente alta. Con un'attenta riflessione, ha ricordato i primi giorni della sua carriera alla fine degli anni Quaranta, quando lavorava sotto il colonnello Albert B. Blanton. Il colonnello Blanton è stato il presidente della distilleria fino al 1952. Il signor Lee ha ricordato che quando il colonnello Blanton intratteneva dignitari e altri ospiti importanti raccoglieva "barili di miele" dal taglio centrale del magazzino H e faceva imbottigliare quel bourbon un barile alla volta . In omaggio alla vecchia tradizione del colonnello Blanton, Elmer T. Lee ha deciso di chiamare questo nuovo bourbon "Blanton's Single Barrel". Elmer T. Lee ha presentato al mondo il Single Barrel Bourbon di Blanton un anno prima del suo ritiro. In tal modo, ha rivoluzionato il settore creando la categoria "super premium" di bourbon con il primo bourbon a canna singola al mondo. Questa idea era alquanto radicale all'epoca perché sfidava l'identità di ciò che la maggior parte della gente pensava che fosse il bourbon. Oggi, la maggior parte delle distillerie offre uno o più imbottigliamenti a botte singola, ma quella di Blanton è stata la prima e probabilmente ancora la migliore botte singola sul mercato. Dopo l'abrogazione del divieto nel 1933, le restanti distillerie del Kentucky prevedevano una forte domanda per i loro liquori. La produzione è andata a gonfie vele e la distilleria del colonnello Blanton ha dovuto affrontare una carenza di spazio per immagazzinare i barili. La soluzione del colonnello Blanton è stata quella di ordinare la costruzione di un magazzino di metallo a causa del tempo relativamente breve necessario per la costruzione. Il colonnello Blanton in seguito scoprì che le pareti di metallo facevano invecchiare diversamente il bourbon all'interno. Il cambiamento di temperatura all'interno di questo magazzino di metallo avviene più rapidamente, facendo interagire il bourbon con la quercia a un ritmo più costante. Poiché le pareti metalliche sono più sottili, la temperatura all'interno del magazzino è più vicina a quella effettiva all'esterno del magazzino. Questo ha l'effetto di catturare davvero il clima capriccioso del Kentucky e sfrutta il clima del Kentucky che ha quattro stagioni vere e proprie. Col tempo, il colonnello Blanton ha favorito le qualità uniche di invecchiamento che questo magazzino di metallo aveva sulle botti all'interno. Questo magazzino è diventato la casa del Blanton's Single Barrel Bourbon nel 1984. Ancora oggi, Warehouse H contiene botti di invecchiamento del meraviglioso Single Barrel Bourbon. Dopo aver prestato servizio nella seconda guerra mondiale come bombardiere radar, Elmer T. Lee è tornato a casa sua nel Kentucky e ha conseguito la laurea in ingegneria presso l'Università del Kentucky. È entrato a far parte della distilleria alla fine degli anni '40 come ingegnere addetto alla manutenzione. Ha intervistato per la prima volta il colonnello Blanton che notoriamente lo ha respinto dicendo: "Figlio, oggi non stiamo assumendo mani". Fortunatamente, il colonnello Blanton ha cambiato idea ed Elmer T. Lee ha iniziato a lavorare la settimana successiva. Il suo genio per la produzione di bourbon ha spinto la sua ascesa da ingegnere di manutenzione a ingegnere di impianti, dove è stato infine promosso a sovrintendente di stabilimento. Da lì ha guadagnato il titolo condiviso di Plant Manager e Master Distiller dove ha supervisionato gran parte della modernizzazione e della crescita della distilleria fino al suo ritiro nel 1985. Dopo il pensionamento, Lee ha lavorato come Master Distiller Emeritus e Ambassador per Buffalo Trace Distillery. È stato inserito nella Kentucky Bourbon Hall of Fame nel 2001. Nel 2002 ha ricevuto il "Lifetime Achievement Award" da Whiskey Advocate e di nuovo da Whiskey Magazine nel 2012. Nel 2013 Elmer è deceduto, lasciando dietro di sé una prolifica eredità di creatività ed esplorazione che ha contribuito a plasmare l'industria borbonica in quello che è oggi. Il colonnello Albert Bacon Blanton nacque in una fattoria vicino alla distilleria nel 1881. Nel 1897, alla (molto) giovane età di 16 anni, il colonnello Blanton fu assunto come impiegato presso la distilleria. Crescendo, ha acquisito familiarità con le operazioni della distilleria, lavorando in ogni reparto. Iniziò come garzone all'età di 16 anni, e infine nel 1921 fu responsabile dell'intera operazione diventando Presidente della distilleria. L'esperienza pratica del colonnello Blanton in tutti gli aspetti della distilleria si è rivelata inestimabile. La sua guida ha guidato la distilleria attraverso alcuni dei periodi più difficili del 20° secolo, a cominciare dal proibizionismo. L'acume per gli affari del colonnello Blanton ha permesso alla produzione di bourbon di continuare durante il proibizionismo, mantenendo la distilleria in funzione quando molti altri stavano chiudendo i battenti. Quando il proibizionismo terminò nel 1933, la nazione era nella gola della Grande Depressione. Ancora una volta, la leadership del colonnello Blanton permise alla distilleria di prevalere durante i periodi di magra della Depressione. Nel 1937 l'innalzamento delle acque del fiume KY inghiottì la distilleria. Sorprendentemente, in sole 24 ore dall'inondazione, il colonnello Blanton ha riportato la distilleria alle normali operazioni. Alcuni anni dopo, durante la seconda guerra mondiale, il dono della guida del colonnello Blanton mantenne intatta la distilleria in un momento in cui era necessario sospendere la produzione di whisky e produrre esclusivamente alcol puro per scopi militari. Il colonnello Blanton è uscito imperterrito da queste prove perché la sua determinazione a creare bourbon di classe mondiale non ha mai vacillato. Soprattutto, ha portato le antiche tradizioni della produzione del bourbon del Kentucky nell'era moderna. Nel 1959 il colonnello Blanton morì. Era un vero gentiluomo del Kentucky e un aristocratico bourbon. Ha trascorso oltre mezzo secolo, e la parte migliore della sua vita, a dedicarsi alla ricerca della produzione del bourbon più pregiato del mondo. Un tradizionalista nel cuore del bourbon e, come ha ricordato Elmer T. Lee, il colonnello Blanton imbottigliava occasionalmente un barile alla volta, più o meno allo stesso modo dei primi pionieri del bourbon del Kentucky. Sceglieva a mano un barile dal taglio centrale di Warehouse H e imbottigliava il suo bourbon per intrattenere amici, familiari e dignitari. Una statua del colonnello Blanton si trova oggi alla distilleria. Alla sua base si legge: "Amato e rispettato mastro distillatore e vero gentiluomo del Kentucky. Ha dedicato 55 anni della sua vita al servizio della sua comunità e della sua compagnia. Che la guida da lui ispirata possa vivere nella mente di quelli con cui ha vissuto e di coloro che seguiranno. Questo memoriale viene eretto con gratitudine ed onore". Il cavallo e il fantino in cima ai tappi delle bottiglie sono ora un marchio riconosciuto di Blanton's Single Barrel Bourbon. La ricca eredità e tradizione dei cavalli nel Kentucky è parallela a quella del bourbon. Questo è il nostro modo di rendere omaggio a questa eredità del Kentucky. A partire dal 1999 è stato prodotto un set da collezione di otto diversi tappi. Il set presenta un cavallo e un fantino in diverse falcate e pose che ricordano le fasi di una corsa di cavalli, dall'inizio alla fine. Ogni tappo è contrassegnato da una singola lettera che indica quella di Blanton quando il set è stato completato. L'ultimo stopper, contrassegnato dalla “S” conclude sempre la gara con la vittoria!

Tratto dalle sezioni centrali Buffalo Trace's Warehouse H, il Blanton's Original Single Barrel era un tempo destinato ad ambasciatori, dignitari e alla famiglia e agli amici del colonnello Blanton. Tuttavia, nel 1984, il Blanton's Bourbon è stato il primo bourbon a botte singola imbottigliato venduto commercialmente.