Bobby’s Schiedam Dry Gin Pinang Raci 70cl 42%

Provenienza: Paesi Bassi

Tipologia: Distillato

DESCRIZIONE :

Pinang Raci si traduce letteralmente come un miscuglio di spezie. Il nonno Jacobus 'Bobby' Alfons, l'ispiratore e omonimo del Bobby's Gin, era ben noto per aver sapientemente infuso jenever olandese con spezie che gli ricordavano casa: Naku sull'isola di Ambon. Di conseguenza, ha creato e ravvivato il suo jenever! Infondere jenever con spezie, creare il proprio Pinang Raci, era una routine quotidiana per nonno Bobby. Alimentato dall'intuizione e da un genuino amore per il gusto, Bobby ha infuso il suo spirito preferito con spezie tradizionali. Questa ricetta è il nucleo e il fondamento di ciò che attualmente conosciamo come Bobby's Schiedam Dry Gin.
La ricetta Pinang Raci della famiglia è stata l'ispirazione per i nipoti Sebastiaan e David. Insieme al partner di distillazione Herman Jansen hanno unito 7 generazioni di esperienza con un approccio contemporaneo, dando vita agli spiriti di oggi: Bobby's Dry Gin e Bobby's Schiedam Jenever. Gli amati spiriti internazionali collegano l'Oriente all'Occidente e il passato al presente.
Spezie utilizzate: zenzero, arancia dolce, chiodi di garofano, cannella, citronella, pepe, coriandolo e ginepro.

Note di degustazione:

L'aroma è, come ci si potrebbe aspettare, pieno di spezie. Zenzero, agrumi e ginepro emergono tutti, piegandosi perfettamente al naso. Al palato c'è una sensazione di freschezza, che deriva dalla citronella. Man mano che il gin si scalda in bocca, si sviluppano più sapori. Arancio dolce e coriandolo, si uniscono al ginepro. Le note floreali si fondono con lo zenzero e la galanga come aroma di supporto. Ha una sensazione oleosa in bocca, che ricopre perfettamente la bocca conferendo tutti questi deliziosi sapori. Si sviluppa di più, con le spezie che emergono ulteriormente, prima di un finale lungo e lussuoso.