Carlos I Brandy Gran Reserva 70cl 40%

Provenienza: Spagna

Tipologia: Distillato

Formato: 0,70 lt

Alcol: 40%

Descrizione:

Brandy de Jerez, ovvero invecchiato solo nella zona di Jerez, affinato per almeno 12 anni in botti di rovere, la cui capacità non supera i 350 litri. Questa modalità di affinamento è appunto detta “metodo Solera”, al termine del quale il distillato assume il gusto inconfondibile del Cognac (in Francia, mentre in Italia e in Spagna assume il nome di Brandy). Colore mogano intenso, il Carlos I ha un bouquet profumato di mandorle e caramello, mentre al palato risulta assai speziato, con evidenti note vanigliate.
Le Bodegas Fundador Pedro Domecq sono le più antiche di Jerez. La fondazione della Pedro Domecq risale al 1725 ed è ubicata in località Machamudo, in un maestoso paesaggio di 800 ettari al centro del quale si erge un antico castello verso cui convergono i vigneti. Punta di diamante delle cantine dei Fratelli Domecq di Jerez de la Frontera, Carlos I è un antico brandy la cui presentazione ufficiale avvenne nel lontano 1927. Invecchiato secondo il metodo Solera, ovvero in botti di rovere disposte su alcune file sovrapposte il cui brandy è assemblato di anno in anno, possiede una straordinaria complessità aromatica. Dal colore ambrato con riflessi dorati, ha un profumo rotondo e pieno grazie all’affinamento di almeno 12 anni in botti di rovere, la cui capacità non supera i 350 litri. È avvolgente, potente e porta con sé gli aromi del legno vissuto dal vino di Jerez, trasmessi durante il suo lungo periodo di maturazione.

Note di degustazione :
Il Carlos I ha un bouquet che spazia dalle mandorle al caramello fino al tabacco, mentre al palato è ricco di sentori speziati con evidenti note vanigliate, pieno e soavemente secco, con una gradevole persistenza.

Colore: ambrato, con riflessi dorati.
Profumo: piacevoli note di mandorle e caramello, vaniglia e noce moscata.
Gusto: rotondo, pieno, equilibrato, di bella persistenza.