Demandis Armagnac VS 70cl 40%

Provenienza: Francia

Tipologia: Distillato

Formato: 0,70 lt

Alcol: 40%

Descrizione:

Armagnac, cognac e calvados hanno in comune secoli di storia e un profondo rispetto dei loro territori. L'armagnac è l'acquavite più antica della Francia... è ottenuta dalla distillazione di vini bianchi. Una volta che le uve sono state spremute, il loro succo è vinificato in modo tradizionale, per produrre un vino di basso grado alcolico. La sua distillazione in un alambicco a colonne inizia in inverno, viene poi invecchiato in botti di rovere francese. L'armagnac può essere un blend o un'annata e la sua età varia da tre anni (VS) a più di dieci anni (XO) offrendo così una ricchezza aromatica eccezionale. Suo fratello minore, il cognac, gode di un ampio riconoscimento internazionale. Anche a base di uve assomiglia all'armagnac ma possiede tuttavia una propria identità. Il cognac è ottenuto da una doppia distillazione in alambicco charentais ed è invecchiato in botti di rovere francese per un minimo di due anni. Il cognac è essenzialmente un alcool di assemblaggio che cerca di esprimere la finezza e l'eleganza dei suoi vini di base. Il calvados, d'altra parte, è un'acquavite elaborata in Normandia a partire dalla distillazione di sidro di mele o di sidro di pere. Invecchiato minimo di due o tre anni, è prodotto a partire da quattro grandi varietà di mele da sidro: amare, dolci amari, le dolci e le acidule. Oscilla tra tradizione e innovazione perché ha saputo aprirsi a nuovi modi di consumo, sotto forma di cocktail.