Habitation Velier Last Ward Pure Single Rum 2007 70cl 59%

Alcol: 59%

Formato: 0,70 lt

Temperatura di servizio: 14°/18°

Tipologia: Distillato

DESCRIZIONE

Port Mourant, Forsyths, Hampden e Foursquare: Habitation Velier è l'unica gamma al mondo di Pure Single Rum da alambicchi e distillerie che sono un punto di riferimento per i fan di tutto il mondo. Con il termine Pure Single Rum si definisce un rum proveniente da una singola distilleria, distillato esclusivamente in alambicchi, ovvero in tradizionali alambicchi discontinui. Questa definizione deriva dalla Classificazione del Rum del Gargano, ormai riconosciuta in tutto il mondo e basata principalmente sul metodo di distillazione. L'idea alla base del progetto Habitation Velier è educare i consumatori e promuovere la distillazione artigianale e l'arte e le tecniche del distillatore. Ogni espressione, con le sue caratteristiche uniche, incarna un progetto originale, una “prima mondiale” per ogni distilleria. La gamma comprende Pure Single Rum bianchi, che sebbene ancora poco conosciuti, sono la quintessenza della canna da zucchero e del suo sottoprodotto, la melassa. Oggi, questi rum bianchi forniscono una grande ispirazione per la mixology internazionale di nuova generazione. I Pure Single Rum vintage sono interamente maturati in un clima tropicale, che garantisce un invecchiamento naturale e accelerato rispetto all'invecchiamento europeo, a scapito della quantità prodotta. Tutti i rum Habitation Velier sono imbottigliati a prova di botte, senza filtrazione a freddo, e senza l'aggiunta di caramello o qualsiasi altro elemento non da distillazione.

Sebbene distillato a Mount Gay, questo rum era originariamente destinato al marchio Mount Gilboa fondato da Frank Ward nel 2006. Frank è un discendente di Aubrey Ward, che ha acquisito la distilleria Mount Gay nel 1918 e ha fondato il marchio omonimo. I rum di breve durata del Monte Gilboa, prodotti nello stesso sito, erano caratterizzati dall'essere stati distillati tre volte in alambicchi, una pratica rara nella produzione del rum. Quando Ward ha venduto le sue ultime azioni nella distilleria nel 2014, Velier ha portato le 19 botti più antiche del Monte Gilboa e le ha mescolate per creare questo rum unico nel suo genere.

Colore: Ambrato intenso.