High West Whiskey Campfire 70cl 46%

Provenienza: Stati Uniti d'America

Alcol: 46%

Formato: 0,70 lt

Temperatura di servizio: 18°/22°

Tipologia: Distillato

DESCRIZIONE

High West Distillery è stata fondata nel 2006 da David Perkins e sua moglie Jane. David, un ex biochimico, è stato ispirato ad aprire la sua distilleria dopo aver visto i paralleli tra il processo di fermentazione e distillazione e il suo lavoro in biochimica durante un viaggio alla Maker's Mark Distillery a Loretto, Kentucky. Nel 2004, David e la sua famiglia si sono trasferiti a Park City, nello Utah, per iniziare la loro nuova avventura, dove hanno iniziato a distillare nel 2007. Hanno scelto Park City per l'amore di David per il vecchio West e per la storia poco conosciuta del whisky dello Utah. L'High West ha iniziato con umili radici, aprendo un piccolo alambicco da 250 galloni e un Saloon in una storica stalla e garage. Quella che una volta era una piccola operazione nel centro di Park City è cresciuta fino a diventare un marchio riconosciuto a livello internazionale con quattro sedi uniche. Nel 2015, High West ha aperto la sua distilleria a Wanship, nello Utah, che funge da spazio per degustazioni, abbinamenti e tour educativi di whisky e ospita una pentola di rame da 1600 galloni. Nel frattempo, il Saloon continua a funzionare come una gastro-distilleria da non perdere, con piatti occidentali di ispirazione alpina accanto all'alambicco originale, il Nelson Cottage offre cene uniche abbinate al whisky e il Saloon dell'aeroporto di Salt Lake City consente i sapori dell'High West uscendo dalla città. I prodotti di High West hanno ricevuto numerosi riconoscimenti e premi. Nel 2016, Whiskey Advocate, la principale rivista americana di whisky, ha nominato High West "Distiller of the Year".

Un whisky misto transatlantico prodotto dalla gente di High West nello Utah. Dopo un viaggio nel cuore del whisky scozzese torbato di Islay, David Perkins ha cercato di combinare il single malt torbato con bourbon dolce e whisky di segale per creare qualcosa di unico.