Opthimus Rum 21yo Ron Artesanal 70cl 38%

Alcol: 38%

Formato: 0,70 lt

Temperatura di servizio: 16°/18°

Tipologia: Distillato

DESCRIZIONE

Juanillo Oliver arrivò a Cuba nel 1856 come membro dell'esercito spagnolo. Nel 1874, invece di tornare in Spagna alla fine del servizio militare, Oliver si stabilì a Cuba e si dedicò al business del rum. La tenuta originale e dove Oliver ha iniziato la sua carriera si trovava nella città di Oliver, nel centro di Cuba, e onora Juanillo Oliver portando il suo cognome. Oliver raccolse la sua stessa canna da zucchero per creare rum, e presto la voce si sparse in tutta l'area circostante e si guadagnò un seguito. Nel 1898, poco prima della seconda guerra d'indipendenza di Cuba, la tenuta della famiglia Oliver fu oggetto di un attacco nell'ambito della strategia "Terra Rasa", fu incendiata e la produzione di rum fu abbandonata. Tuttavia, poco meno di un secolo dopo, nel 1993, il bis-bisnipote di Juanillo Oliver, Pedro Ramon Oliver, tornò a Cuba. Dopo aver realizzato la sua storia familiare, è stato ispirato a continuare il lavoro del suo bis-bisnonno e produrre rum con lo stesso standard dopo aver trovato centinaia di documenti contenenti le formule e i processi utilizzati da Juanillo. Tuttavia, la nuova tenuta di famiglia è stata fondata nella Repubblica Dominicana. Parte di questa azienda è anche il favoloso Rum Opthimus!

Questo è un rum a lunga stagionatura della Repubblica Dominicana rilasciato per la gamma Opthimus. E' stato invecchiato in un sistema Solera, risultando succoso e rotondo.

Colore: Ambrato brillante.

Profumo: Al naso abbiamo note di cioccolato fondente equilibrate e asciutte. Un tocco leggermente agrumato.