Sheep Dip Islay Blended Scotch Whisky 70cl 40%

Alcol: 40%

Formato: 0,70 lt

Temperatura di servizio: 16°/20°

Tipologia: Distillato

DESCRIZIONE

Sheep Dip è stato imbottigliato per la prima volta da un gentiluomo agricoltore e pubblicano come whisky interno intorno al 1974. Il pub si trovava a Oldbury on Severn e, man mano che la sua popolarità cresceva tra la gente del posto, la piccola azienda di MJ Dowdeswell & Co Ltd crebbe. Alla fine è riuscita a rifornire aziende del calibro di Fortnum & Mason ed entrare nei mercati di Stati Uniti, Canada e Nuova Zelanda. L'Original Oldbury Sheep Dip, come era noto, era una miscela di 16 single malt di 8 anni e aderisce ancora oggi alla stessa ricetta. La miscelazione e l'imbottigliamento sono state effettuate da George Morton Ltd a Montrose e, con lo sviluppo del marchio, è stato infine acquisito dall'Invergordon Distillers Group, che a sua volta è diventato parte di Whyte & Mackay durante un'acquisizione ostile ma protratta nel 1993. Nel 2005, l'ufficio operativo principale di Whyte & Mackay, Alex Nicol, decise di avventurarsi da solo, fondando la Spencerfield Spirits Company con sede a Fife e convincendo i suoi ex datori di lavoro a lasciargli portare Sheepi dip (e il suo compagno di scuderia Pig's Nose) con sé. Tuttavia Richard Paterson, maestro frullatore di Whyte e Mackay, ha continuato a supervisionare la miscelazione del marchio. Spencerfield, che ha anche creato in particolare il marchio Edinburgh Gin, è stato a sua volta rilevato da Ian Macleod Distillers alla fine del 2016.

Uno splendido blended malt, Sheep Dip è composto da oltre una dozzina di single malt scozzesi che sono stati maturati per almeno cinque anni in una varietà di sherry first-fill, bourbon first-fill e botti di rovere refill. Ottima anche la confezione retrò. L'unica cosa è che l'immagine della pecora sulla bottiglia in realtà non sembra una pecora, in realtà sembra uno spaniel arrabbiato con le corna.