Glenfiddich 23yo Gran Cru Scotch Whisky 70cl 40%

Provenienza: Scozia

LA STORIA

Nel 1993 il divieto è in pieno svolgimento. Il nipote di William, Grant Gordon, si unisce all'azienda di famiglia, sorprende l'industria e aumenta la produzione di whisky. Con il passare del decennio e la legge, sono una delle sole sei distillerie ancora operative in Scozia. Pronto a soddisfare un nuovo aumento della domanda di whisky pregiati e invecchiati. Charles Gordon, pronipote di William, insiste per avere dei calderai in loco presso la distilleria nel 1957. Due anni dopo che i fabbri sono stati portati in loco, Gordon Grant costruisce una cooperativa dedicata. Non sottovalutando mai l'importanza delle botti nello sviluppo di whisky eccezionali. il 1987 è un momento speciale presso la Distilleria. Celebrano il loro centenario con un imbottigliamento centenario che commemora il fondatore e il suo sogno di creare "il miglior dram della valle". Dopo svariati rilasci fatti dall'azienda, tra cui il loro primo 50 anni di invecchiamento, nel 2001 rilasciano il whisky single malt più antico. Nel 1937 la botte 843 fu riempita e iniziò il suo viaggio di 64 anni. Lungo la strada, mentre dieci Magazzinieri consecutivi vegliavano su di esso, gli angeli presero la loro parte. Lasciando solo 61 bottiglie di questo rarissimo whisky. Nel 2010 una copiosa nevicata fa crollare alcuni dei tetti dei loro magazzini esponendo al cielo invernale botti preziose e in maturazione. I magazzinieri lavoreranno 24 ore su 24 a -19 ° C per salvarli tutti. In omaggio a loro, il Malt Master crea Snow Phoenix. Egli sposa le migliori botti salvate per creare un single malt in edizione limitata. Nato per caso e avversità. Nel 2011 il single malt più costoso viene venduto all'asta. Onorano la donna più anziana della Scozia, ammirata e rispettata per i suoi risultati nel campo dell'istruzione. Janet Sheed Roberts è l'ultima nipote del fondatore. Solo 11 bottiglie di Janet Sheed Roberts Reserve vengono rilasciate in tutto il mondo. Ognuna viene venduta all'asta per beneficenza, stabilendo record mondiali.

Glenfiddich è una delle aziende più premiate a livello mondiale.

I ragazzi di Glenfiddich amano chiaramente esplorare nuovi tipi di botti per il loro whisky. Che si tratti di whisky torbato in botti di rum o di un buon uso di botti di vino ghiacciato, la distilleria ha sicuramente un tocco sperimentale. Il Glenfiddich Grand Cru 23 Year Old è un single malt che matura inizialmente in botti di rovere americano ed europeo, prima di essere trasferito in rare botti di rovere francese cuvée. L'influenza che queste botti hanno avuto sul whisky è fantastica, elevando il palato con note di prodotti da forno e frutta fresca.

Colore: Ambrato tenue.

Profumo: Al naso si presenta con note di fiori di melo, pane appena sfornato e limone candito.

Sapore: La beva presenta strati di rovere vanigliato, brioche dolce, legno di sandalo, sorbetto di pera e uva bianca. Il finale è lungo e dolce.