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Highland Park Cask Strength Scotch Whisky 70cl 63,3%
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Highland Park Cask Strength Scotch Whisky 70cl 63,3%

02555
€101.90
Disponibile
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Dettagli del prodotto

Provenienza: Scozia

Alcol: 63,3%
Formato: 0,70 lt
Temperatura di servizio: 16°/18°
Tipologia: Distillato
DESCRIZIONE
La distilleria Highland Park è la distilleria di whisky scozzese single malt più settentrionale del mondo, situata a Kirkwall, sulle Isole Orcadi, al largo della costa settentrionale della Scozia, dove l'Oceano Atlantico incontra il Mare del Nord. Highland Park è considerato dagli addetti ai lavori del whisky uno dei più grandi single malt al mondo. È stato nominato "The Best Spirit in the World" in tre occasioni da F. Paul Pacult, il massimo esperto americano di alcolici distillati. Highland Park si è comportato bene anche nelle competizioni internazionali di classificazione degli spiriti. Il suo whisky di 25 anni è stato il primo distillato a ricevere un punteggio perfetto di 100 punti all'Ultimate Spirits Challenge. Nel 2018, due delle sue uscite speciali della distilleria, The Light e The Dark, hanno ricevuto ciascuna una doppia medaglia d'oro nella San Francisco World Spirits Competition. Nel 2019 e per il quarto anno consecutivo, Highland Park ha portato a casa il massimo onore della Ultimate Spirits Challenge, il Chairman's Trophy per il migliore della categoria. Nel 2018, Highland Park si è classificata seconda, dietro la distilleria sorella The Macallan, nelle vendite all'asta di whisky guidate dalla crescente domanda da parte dei collezionisti di whisky per le versioni speciali della distilleria.

La distilleria Highland Park è stata fondata da Magnus Eunson, un macellaio e ufficiale della chiesa di giorno e un distillatore illegale e un contrabbandiere di whisky di notte. Nel 1798 fu sorpreso a distillare illegalmente whisky sul sito. Nel 1826, quasi 30 anni dopo, Highland Park ricevette una licenza ufficiale per distillare il whisky. Il nome della distilleria non si riferisce alle Highlands scozzesi, ma piuttosto al fatto che la distilleria è stata fondata su un'area chiamata 'High Park' distinta da una zona più bassa vicina.

Highland Park ha rilasciato un single malt a forza di botte chiamato Highland Park Cask Strength! Entrata a far parte della gamma principale della distilleria alla fine del 2020, questa espressione è stata invecchiata prevalentemente in botti di rovere americano stagionate con sherry (scelte dal maestro produttore di whisky Gordon Motion) e imbottigliate senza alcuna filtrazione a freddo a un forte 63,3% di ABV. Un whisky corposo, che mette in mostra le caratteristiche familiari di Highland Park: ha il miele di erica, ha il fumo dolce, ha il finale lungo. È tutto lì.

Colore: Ambrato intenso.

Profumo: Sbuffi di torba dolce e zucchero di canna che cuociono a fuoco lento in una padella, con uva sultanina marmellata e focaccina imburrata sullo sfondo.

Sapore: Alla beva offre note di zenzero, noce moscata, miele di erica, albicocca e olio d'arancia. Il fumo continuo si accumula, introducendo in seguito spezie terrose. Nel finale calde note pepate e un persistente sentore di noci caramellate.

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