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Highland Park Valkyrie Scotch Whisky 70cl 45,9%
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Highland Park Valkyrie Scotch Whisky 70cl 45,9%

00979
€64.30
Disponibile
1
Dettagli del prodotto

Provenienza: Scozia

Alcol: 45,9%
Formato: 0,70 lt
Temperatura di servizio: 16°/18°
Tipologia: Distillato
DESCRIZIONE
La distilleria Highland Park è la distilleria di whisky scozzese single malt più settentrionale del mondo, situata a Kirkwall, sulle Isole Orcadi, al largo della costa settentrionale della Scozia, dove l'Oceano Atlantico incontra il Mare del Nord. Highland Park è considerato dagli addetti ai lavori del whisky uno dei più grandi single malt al mondo. È stato nominato "The Best Spirit in the World" in tre occasioni da F. Paul Pacult, il massimo esperto americano di alcolici distillati. Highland Park si è comportato bene anche nelle competizioni internazionali di classificazione degli spiriti. Il suo whisky di 25 anni è stato il primo distillato a ricevere un punteggio perfetto di 100 punti all'Ultimate Spirits Challenge. Nel 2018, due delle sue uscite speciali della distilleria, The Light e The Dark, hanno ricevuto ciascuna una doppia medaglia d'oro nella San Francisco World Spirits Competition. Nel 2019 e per il quarto anno consecutivo, Highland Park ha portato a casa il massimo onore della Ultimate Spirits Challenge, il Chairman's Trophy per il migliore della categoria. Nel 2018, Highland Park si è classificata seconda, dietro la distilleria sorella The Macallan, nelle vendite all'asta di whisky guidate dalla crescente domanda da parte dei collezionisti di whisky per le versioni speciali della distilleria.

La distilleria Highland Park è stata fondata da Magnus Eunson, un macellaio e ufficiale della chiesa di giorno e un distillatore illegale e un contrabbandiere di whisky di notte. Nel 1798 fu sorpreso a distillare illegalmente whisky sul sito. Nel 1826, quasi 30 anni dopo, Highland Park ricevette una licenza ufficiale per distillare il whisky. Il nome della distilleria non si riferisce alle Highlands scozzesi, ma piuttosto al fatto che la distilleria è stata fondata su un'area chiamata 'High Park' distinta da una zona più bassa vicina.

Valkyrie è il primo della serie Viking Legend di Highland Park in collaborazione con il designer danese Jim Lyngvild che può far risalire la sua discendenza ai tempi dei vichinghi. È prodotto con circa il 50% di brodo completamente torbato (il malto torbato di Highland Park viene solitamente mescolato con malto non torbato che viene acquistato in un rapporto di 1:4 prima dell'ammostamento), ma ovviamente con Highland Park questo significa torba orcadiana e note di fumo di erica classica.

Questa edizione offre un'esperienza più fumosa rispetto ad altri Highland Park, ma il fumo è ancora equilibrato. Highland Park Valkyrie ha ricevuto un punteggio di 99 punti all'Ultimate Spirits Challenge, rendendolo una "Raccomandazione straordinaria e definitiva".

Colore: Ambrato intenso.

Profumo: Al naso si percepiscono note di cioccolato e noce moscata prima che si sviluppi il fumo, bilanciato da albicocca secca, prugna e anche arancia piccante.

Sapore: Al palato la frutta secca è accompagnata da vaniglia, mela essiccata e ondate di fumo e spezie di legno. Liquirizia e anche altra frutta, più un ritorno di alcune note di cioccolato nel finale.

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