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KI NO TEA Kyoto Dry Gin 70cl 45,1%
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KI NO TEA Kyoto Dry Gin 70cl 45,1%

00072
€88.55
Disponibile
1
Dettagli del prodotto

Provenienza: Giappone

Alcol: 45,1%
Formato: 0,70 lt
Temperatura di servizio: 6°/8°
Tipologia: Distillato
DESCRIZIONE
KI NO BI si ispira alla tradizione e viene prodotto a Kyoto. E' creato in uno stile asciutto, ma con un importante tocco giapponese.
Le botaniche utilizzate sono, ovviamente, giapponesi. Ad esempio lo yuzu della prefettura di Kyoto, le cipolle in legno hinoki (cipresso giapponese), bacche di sansho verde (pepe giapponese), bambù e tè gyokuro della regione Uji.
E' il primo gin artigianale prodotto in Giappone, da Kyoto Distillery. Alla base troviamo il riso, a cui poi vengono aggiunte le botaniche sopra citate. Gli alambicchi utilizzati per la distillazione sono di provenienza tedesca.

La seconda versione, Ki No Tea, è stata creata meticolosamente secondo gli stessi standard rigorosi della prima. L'espressione in edizione limitata è il risultato di una partnership con il noto coltivatore di tè e frullatore Hori-Shichimeien, fondato a sud di Kyoto nel 1879. Una miscela accuratamente selezionata di tè, tra cui Tencha e Gyokuro, è stata aggiunta alle botaniche (cipresso Hinoki, yuzu e ginepro, tra gli altri) che conferisce un aroma intenso e una profondità di sapore. Chic, elegante e dignitoso.

Colore: Limpido e cristallino.

Profumo: delicati sentori di agrumi seguiti da un caldo aroma di tè verde, poi ginepro in sottofondo.

Sapore: Al palato si percepisce una vera dolcezza, non molto diversa dal cioccolato al latte. Per poi passare dal ginepro, alle note floreali del tè e dell'erba. Nel finale è pulito e fresco e di notevole lunghezza.

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